每次去火锅店吃火锅，炸酥肉是我必点的配菜，酥脆可口，可以直接当零食吃，也可以涮火锅吃，每一种吃法都有它独特的味道，炸酥肉是一道特色的传统名菜，山西省，陕西省，河南省等地的特色小吃，色泽金黄，外酥里嫩，深受大众喜爱。
炸酥肉酥脆的诀窍在哪里？加鸡蛋？裹面粉还是裹淀粉？为啥火锅店里面的酥肉那么好吃？今天我就来给大家详细分享炸酥肉的正确做法，学会了就可以在家轻松做出美味的炸酥肉，再也不用去火锅店吃了。
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