昨天老公买了把韭菜,问我怎么吃,想了想,觉得还是做馅饼吧。上次做的韭菜馅饼,都没吃够,韭菜里面放炒好的鸡蛋碎。虾皮多放点,孩子多吃虾皮补钙,放花生油给韭菜锁水,耗油,用筷子拌匀,要不韭菜会出很多水。
十三香,生抽,盐,松鲜鲜,再次拌匀。馅就调好了。调馅的空,面已经发好了,再次搅拌排气,戴上手套准备开始包。手上喷油防粘手,取一点面放手掌摁扁,放上馅料用面包上,不露馅就行了。锅里喷油,饼胚放锅里摁薄点好熟,表面再喷一次油,剩下的光翻面就可以了,烙到两面金黄,就可以了。
这样和的面,香酥松软,凉了也不会硬,馅料满满,都很喜欢,喜欢吃肉馅的,也可以放肉馅,牛奶也可以脱模了。没想到,一次就成功了。用刀切成小块,表面刷一层蛋黄液。烤箱提前预热,200度烤20-25分钟,烤到表面上色了就行。烤牛奶也完成了,香软,弹,绝对是小孩子喜欢的一道甜品。
米糊打好了,开盖加一瓶纯牛奶,盖上盖子,再次搅打均匀。这个颜色太治愈了,我真的是爱了,颜色漂亮又营养。吃早饭啦,老公吃馅饼停不下来,他们俩都很喜欢。今天的早饭很成功,今天的馅饼获得了一致好评。紫薯花生露,儿子喝了满满一大碗。
谢谢观看,bye-bye!
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