黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。
今天给大家分享黄豆搭配西红柿葱头一道美食，很多人都不知道，西红柿可以和黄豆葱头一起做，味道还这能做的那么好，营养丰富，口味酸甜，配米饭和面条都非常好吃。
食材：干黄豆半小碗，西红柿2个，葱头半个就可以了，盐1勺，半勺白糖、清水少量。
做法：
1、提前一个晚上准备好半小碗干黄豆。
2、将干黄豆放入大碗中加入清水，浸泡一晚。
3、干黄豆泡发一晚上后，都泡发成鼓鼓的，一颗颗都变大了。
4、将黄豆放入锅中加入清水煮至软烂捞出。
5、准备好西红柿葱头。
6、葱头切小块，西红柿在开水中烫一下去皮，也切成小块。
7、锅中倒少许油，油热放入洋葱块入锅，翻炒均匀后炒出香味。
8、倒入西红柿，放入1勺盐，半勺白糖，继续翻炒出汤。
9、将泡发的黄豆放入，加入清水煮开。
10、大火煮开后转小火收汁即可食用。
11、配米饭和面条都非常好吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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