一、甜甜圈的制作过程？
用料：
高筋面粉 180g
酵母粉 1小勺（烘焙用勺）
黄油 16g
细砂糖 25g
盐 3g
奶粉 5g
水 95g
鸡蛋液 25g
食用油 100克
做法：
1.将黄油在室温下软化后，加入细砂糖，盐。用打蛋器搅打均匀。成为稍微蓬松的状态。
2.加入奶粉，搅拌均匀。鸡蛋分3次慢慢加入，每加一次都搅拌均匀后再加入第二次。
3.用配方内的1/2的水把酵母粉融化。
4.把面粉倒进黄油糊里，再倒入酵母水和剩下的1/2的水。
5.揉成面团。把面团放在案板上用力揉，也可借助搅面机。一直将面团揉成可以拉出薄膜的扩展阶段。然后在面团上盖上保鲜膜，放在室温下，发酵至原来的2.5倍大。
6.烤盘里铺上油纸，撒一层干面粉。
7.把发酵好的面团排气后，然后在室温下继续醒发15分钟。醒发好后，把面团擀成厚度为1.1cm的面片。擀好后，再醒发10分钟。
8.用甜甜圈模切割成甜甜圈的形状。
9.切割好的放进铺了面粉的烤盘里。切割剩下的面皮可以重新捏成团，醒发15分钟后，再次擀开切割。
10.切割好的甜甜圈需要再进行发酵。如果是夏天，在甜甜圈上面盖上保鲜膜或者湿布，发酵40分钟---1个小时，直到面团变成之前的2倍大。（冬天就需要再烤箱里发酵，烤盘底部放入一盘温水。
11.待甜甜圈发酵好，锅中倒油。油不能太少，要保持一定的深度，甜甜圈放进油锅里才漂浮的起来。根据自己家锅调整油量。
12.手上粘上面粉，等油烧热，然后轻轻拿起发酵好的甜甜圈，放进油锅里。（温度大约是190度最佳，及时翻面，控制甜甜圈在油锅里的时间不超过1.5分钟，这样比较理想）炸至两面金黄即可。
13.炸好的甜甜圈放在烤架上沥干油，然后子让冷却。等冷却后再撒糖分装饰，也可不撒。
二、制作肥皂的过程和步骤？
方法/步骤
1
首先要融化甘油，记得用双层锅。
2
当然，也可以用微波炉溶化甘油。
3
往融化的甘油里滴入几滴精油，并一直搅拌，直到精油与甘油彻底融合。
4
然后放置模具，并在模具内喷洒少许外用酒精，酒精可以预防肥皂在冷却及变干的过程中产生气泡。
5
让肥皂在模具里冷却一两个小时，直到彻底变硬。
6
在你准备使用它们前，需将肥皂存放在密封的容器里。
END
三、商用甜甜圈制作过程？
把全部材料（食用油）除外，放进面包桶里搅拌成光滑面团
步骤2
揉到这种程度之后就加入食用油继续揉搓成光滑面团，进行第一次发酵
步骤3
发酵好的面团，分成八个等份的小面团，静置十分钟醒面
步骤4
醒好的面团，滚圆轻轻压扁，用食指在中间戳个洞，定型好的面团放在一边备用
步骤5
平底锅中加入大量的食用油烧热，放入甜甜圈面团，小火炸至两边金黄，浮起来即可！
步骤6
做好的甜甜圈金黄可口
四、风筝的制作过程和步骤？
在塑料纸上面画出风筝形状，然后用木棍固定到塑料纸上面，再用红色的塑料纸做出样式，最后贴到一起就可以了。
工具原料塑料纸木棒透明胶方法/步骤
1
剪出风筝形状先在一张塑料纸上面画出需要的形状，用剪刀剪下来，接着把木棒用透明胶粘到纸上面。
2
红纸剪出形状用一张红色的塑料纸剪出一个需要的形状，用胶水把红纸粘到白纸的另一面。
3
纸上弄出小洞用蓝色的记号笔在塑料纸上面画出绳子固定的位置，用笔尖弄出小洞，然后把一根绳子绑到风筝上面。
4
贴上风筝尾巴接着用红色的塑料纸做出一个长条的尾部，把它粘到风筝的底部，这样就制作完成了。
五、面包的制作过程和步骤？
面包制作第一步：搅拌面团。
面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
第二步：基础发酵
发酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化，使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。具体内容参见前帖：面包发酵那点事。
第三步：面团的排气、分割和滚圆
发酵的好的面团，如果有很多大的气泡，需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气。也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步。分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团，通常一个小面包标准大小是60克，也可以分割成50克或40克一个。分割后的面团不能立即成型，必须要滚圆，也叫搓圆，通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮，利于保留新的气体而使面团再次膨胀。滚圆每个小面团还有利于在成型时面团的表面不会被粘连，使面包成品表皮光滑，内部组织也更加均匀。搓圆时尽可能不用干面粉，以免面包内部出现大空洞，搓圆时用力要均匀并迅速。
第四步：中间松弛
有的配方也称为中间发酵，其实这个时间很短，大约十分钟。这个过程并不是要等面团发酵，而是让分割滚圆后的面团恢复柔软和弹性，便于接下来的整形，所以称为松弛更贴切。注意松弛的时可以放在室温，但要覆盖湿毛巾防止小面团变干表面结皮。
第五步：整形
整形也叫成型，就是把经过中间松弛的面团做成需要的形状。圆形、橄榄型是比较常见的形状。更复杂的整形手法也花样繁多，但是对于初学者还需要多多练习，毕竟整形是否到位跟前几步骤的操作有密切的联系。
第六步：最后发酵
最后发酵，又称二次饧发（以中间松弛不算发酵计算），或三次发酵（以中间松弛算做二次发酵计算）。把整型好的面团排入烤盘，不再移动位置，放入温暖湿润处发酵至原体积的1.5-1.8倍。最后发酵的理想温度为35度左右，湿度为75%。时间大约是30-45分钟。
第七步：烘烤
一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10-15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右，放在烤箱的中偏上层，烤15分钟左右。脆皮面包烘烤温度为220度，放在烤箱中层烤20-30分钟。具体的时间和温度可参考配方。
六、米酒制作过程和步骤？
1.先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。
2.糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。
3.蒸熟的糯米放入通风地方，温度降低到33-38摄氏度，和人体的温度差不多即可。
4.将30ml凉开水放入糯米中，搅拌均匀在放入甜酒曲搅拌均匀即可。
5.准备一个大碗或者玻璃罐，将它们洗净，沥干水分。
七、桂花糕的制作步骤过程？
1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软
2.冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中
3.琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化
4. 把煮融化的琼脂液倒入杯中备用
5.在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀
6.把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模（硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理）
八、制作小红牛小包的过程步骤？
用料
面粉 克
酵母 克
白糖
牛肉
洋葱
香菇
葱、姜
花椒水
蚝油
自家榨的花生油
盐
棒棒叶
牛肉小包的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酵母放入盆里，用温水化开后再放少量白糖。 加入面粉搅拌成雪花状后揉成面团，揉到盆光，手光，面光就可以了（揉面时盆，手不要有水就能很容易做到）。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵成两倍大，有蜂窝状就可以了。反复搓揉，排净面团间的空气，放置醒发（用盆扣住或者用湿润的布盖住）。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团醒发好，根据需要切成小剂子。擀成面皮，边缘薄中间厚。（因为要准备馅料，醒发时间长，所以要盖好，不然面皮就发干了。）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁着面皮醒发的时间，准备馅料。 牛肉剁碎，加泡好的花椒水搅拌，一定要少量多次。 依次加入葱姜，蚝油，五香粉，花生油调味，搅拌上劲后再加入洋葱丁，香菇丁，盐。馅料就准备好了。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一切就绪，咱随自己的心意，想捏几个褶就捏几个。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成品有点点丑☺味道却是赞赞哒！因为加入了花椒水，汁多肉嫩。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
铛铛铛铛，最后出镜的是它--棒棒叶，我们也叫它棒棒袄，其实就是玉米叶，纯天然无污染。 我们这里很多人祖祖辈辈都用它来做屉布，原料普通但蒸制时却会有玉米的清香。 每年老家的邻居把玉米收回来后，晾干，农闲时就一边剥出玉米棒子，一边把内层的棒棒叶挑选出来，整理成型，再用线穿起来，就成了原生态的屉布啦
