鸡蛋米饼
材料：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、米饭
做法：1、胡萝卜、洋葱切小丁，和米饭一同放入碗中；
2、 倒入鸡蛋液，加入适量盐和胡椒粉，搅拌成糊；
3、 平底锅倒入少许油，用勺子挖等量的几份入锅，稍压平成圆形，小火慢煎，一面成型后翻面，两面煎熟即可。
土豆洋葱煎饼
材料：土豆、洋葱、葱花、面粉、水、盐、白胡椒粉或者黑胡椒粉、鸡蛋
做法：1、材料准备好，土豆切成条状，洋葱切碎，葱处理成葱花；
2、 准备一个大碗 里面放上面粉 倒入准备好的洋葱 土豆和葱花 打一个鸡蛋 放一勺盐 一些胡椒粉 加水搅拌均匀 面粉不需要太多 也不用太粘稠；
3、 平底锅中放油，开小火，用勺子挖一些土豆面糊摊进锅里 尽量用勺子抹薄一点；
4、 慢慢煎煎至两面金黄就可以了。
烟熏三文鱼菠菜蛋卷
材料：新鲜菠菜、新鲜罗勒、新鲜切碎的莳萝、烟熏三文鱼、蛋黄、蛋白、奶油奶酪、半个柠檬榨汁、半个柠檬皮屑、盐和黑胡椒
做法：1、预热烤箱到180 C。奶油奶酪从冰箱里拿出软化；
2、 在小锅里放水烧开，放入菠菜煮一两分钟。捞出菠菜沥干,用冷水降温,尽量把水分挤干。把菠菜切成碎末。在菠菜碎里加入3个蛋黄,切碎的罗勒叶,盐和胡椒混合均匀；
3、 打发蛋白直到变得厚重浓稠后，慢慢的倒入菠菜蛋黄糊里混合。烤盘垫油纸，把菠菜蛋糊倒入烤盘，用刮刀抹平。180度烤15分钟；
4、 把已经软化的奶油奶酪和莳萝、柠檬皮屑,柠檬汁混合搅拌至顺滑，加入少许盐和胡椒调味；
5、 菠菜蛋皮烤好了,撕开油纸使其冷却,然后均匀的涂上混合奶油奶酪,上面放烟熏三文鱼片。像卷蛋糕卷一样卷起来。用烘焙纸包住两头固定，冷藏几个小时后即可切片食用。
华夫饼
材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、无盐黄油
做法：1、把除了黄油之外的所有材料混合均匀，揉成一个比较湿润的面团；
2、 黄油事先拿到室温里放到有点软化，但是不需要融化，直接捏到面团里面，捏匀到见不到黄油固体；
3、 揉好的面团盖上保鲜膜之后室温发酵半个小时，然后放到冰箱冷藏过夜；
4、 华夫饼的机器预热好，把一块面团放到模具中间，扣紧模具，烤大概2~3分钟左右，闻到香味就可以了。
韭菜鸡蛋煎饼
材料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水
做法：1、韭菜洗干净切碎断备用；
2、 取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐；
3、 加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊；
4、 将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中，搅拌均均；
5、 锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热；
6、 将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层；
7、 一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
火腿芝士三明治
材料：吐司、生菜、番茄、黄瓜、火腿片、奶酪片、千岛酱
做法：1、取吐司片一片，涂上千岛酱少许，依次放上奶酪片，番茄片，黄瓜片，生菜，奶酪片和火腿片；
2、盖上另一片吐司片，压住，用刀切去吐司边缘部分，然后按照斜对角线两刀切，切成四份三角形状即可。
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