一、豆角窝瓜茄子炖肉做法?
豆角,窝瓜,茄子炖肉的做法豆角窝过,茄子洗净,我过切成菱形块儿。
豆角掰成段儿,茄子掰成块儿,把肉切成薄片儿,锅中放油烧热放入肉片煸炒,然后加入豆角和茄子继续煸炒,然后加入各种调料进行煸炒,加入适量的清水把切好的窝瓜放在上面,大约炖煮20分钟左右就可以出锅了。
二、豆角窝瓜土豆炖肉做法?
锅里加少许油,加葱姜蒜然后放肉煸炒,等肉变色,加入一品鲜和料酒,然后加入豆角煸炒之颜色发绿,再加入窝瓜和土豆炒一会儿加十三香加合适的盐炒几下,加入开水末过这些菜,炖煮收汁加鸡精出锅即可!
三、茄子土豆蘑菇粉条炖肉做法?
先把各种食材洗净,肉和土豆先下锅炖,快熟了再加茄子炖几分钟,最后加入发好的粉条。
四、茄子豆角土豆的正宗做法?
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
五、豆角土豆茄子馅的做法?
1、主料土豆一个豆角一把
2、洗干净一把豆角,用手撕成小段。
3、把一个土豆削皮,切成块状。
4、半个茄子,切成三角薄片。
5、从冰箱里把冻肉拿出来,放到水中解冻;
6、然后切成肉片。
7、切一些蒜瓣,葱花备用;
8、炒锅放油,放入蒜瓣炝锅,然后放入猪肉片,加食盐适量,酱油适量,料酒适量。
9、把切好的豆角、土豆、茄子都放进锅中,翻炒;
10、可以适量放一些水,以免粘锅。
11、等上四五分钟,出锅盛到碗中,上面撒上香葱段,好吃的豆角土豆炖茄子就做好了。
二、用料
土豆 2个茄子 1根豆角 300克
油 适量盐 适量酱油 适量
大葱 适量
1、茄子土豆炖豆角的做法
2、所有的材料准备好,洗干净
3、将豆角切成段,土豆茄子切成滚刀块
4、大葱切成葱花备用
5、锅里放油放入花椒和葱花炝锅
6、然后依次倒入切好的食材,土豆、豆角、茄子,翻炒
7、加入盐和酱油调味,加水开始炖,炖制汤汁收完即可
三、小贴士
1、加水不要太多,没过菜正好
2、也可以加肉,味道更好些,肉最好选五花肉
3、炖菜还可以加入柿子椒、五花肉、粉条等
六、土豆茄子豆角盖被的做法?
把发酵好的白面揉赶好,土豆茄子豆角炒好把赶好的白面铺在上面。
七、怎样做茄子土豆炖肉?
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主料
马铃薯丁(脱水)500g
猪肉200g
茄子100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
粉条(干)
适量
土豆茄子炖肉的做法
1.肉,洗净,切片或小块
2.土豆切块
3.茄子切块
4.先把切好的姜和大料放到油锅里
5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒
6.倒点酱油和醋翻炒
7.之后兑上水,等水烧开
8.水烧开后,放入土豆和茄子
9.土豆烧软之后之后放入粉条
10.收收汤汁即可
八、茄子,豆角,土豆有多少种做法?
1、茄子切段以后放碟子蒸十五分钟左右,把水倒掉,然后烧热油,放点蒜泥爆香,再放酱油、一点盐、糖,然后倒进茄子里拌匀就可以吃了。
2、豆角,可以用豆鼓鱼煮,把豆角煮到6成熟再把豆鼓鱼放里面煮一会儿,调味就可以了,这个味道也挺好的。
3、土豆可以切成小条,用蒜爆香下土豆煮8分钟左右,盛起,再把午餐肉下油爆香,把土豆条再倒进去爆炒一会调味就可以了,孩子们都很喜欢吃呢。
九、肉末茄子土豆炖豆角家常做法?
准备好新鲜的五花肉,剁成肉末。
准备好新鲜的茄子,切成滚刀块,放到盐水里面浸泡一下备用。
准备好新鲜的土豆,清洗干净,切滚刀块备用。
准备啊,新鲜的豆角清洗干净,提前切好备用。
热锅凉油,放葱姜蒜豆瓣酱。剁椒酱小火煸炒出香味,放五花肉末,土豆,茄子,豆角,大火翻炒五分钟,加适量热水,小火慢炖30分钟,这样一道非常美味的肉末茄子土豆炖豆角就做好了。
十、土豆茄子豆角乱炖家常做法?
材料:茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。
辅料
姜几片蒜半头大葱一块
步骤1
洗净材料,茄子手撕成条,土豆去皮切块,豆角两断,猪肉切片。
步骤2
先放油,油热放葱姜和五香面爆香,改小火放肉,变色后放茄子豆角,炒至豆角变色皮收缩,茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。
步骤3
加入生抽翻炒均匀放入水,以淹没菜即可,中小火慢炖至土豆熟烂,注意翻锅和干锅,基本土豆熟了茄子也烂没魂了,放入鸡精大蒜大火翻炒收汁,出锅
烹饪技巧
注意炒豆角时可以把肉先拿出来不然肉容易老,再就是注意火不能开最大,蒜什么的容易糊掉,可以少量加水,但是不要多加
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