小时候最喜欢吃棒棒糖，去小卖部里买个几分钱的棒棒糖，乐滋滋的往回走。最开心的就是将棒棒糖撕开外包装后，把棒棒糖放进嘴里，尝到的第一口甜味。那种感觉就是童年最怀念的，整个人都因为那个糖果味而欢快起来。
渐渐的我们长大了，棒棒糖却不是从前的味道了，但那种特别开心的感觉却让我记忆犹新。因为小孩子特别喜欢吃甜的，我也一直想找回童年的感觉，便带着满满的爱意做了一款超级好吃的棒棒糖，又让我重新拾起记忆的碎片。不知道长大了的你是否也有着对童年糖果的怀恋，如果有，不妨和孩子一起做一做重温儿时记忆！
水晶棒棒糖
食材：
珊瑚糖250克
水25克
装饰糖针适量
硅胶模具三个，
奶锅一个
做法：
1、准备好所用的食材。
2、珊瑚糖和水分别称重后放入奶锅。
3、用燃气灶小火加热，慢慢融化。
4、融化成液体后保持沸腾状态。
5、一直到泡泡变得密集变小，糖浆温度达到160度，关火端离燃气灶。
6、倒入硅胶棒棒糖模具里，先倒入1/2，放入装饰糖针，再倒入一半。
7、冷却30分钟，棒棒糖变凉，即可完美脱模。
8、根据自己喜欢的形状可以多做一些用来，过年给小朋友当礼物也很棒。
小贴士：
1糖体采用的是进口的低卡珊瑚糖，具有水晶般的质感，甜度仅为普通蔗糖的42%，口感不像一般棒棒糖那么甜腻，而是一种淡淡清甜味，且热量大大低于普通蔗糖。在满足味蕾的同时也无需担心卡路里负荷。珊瑚糖可以网购，非常方便。珊瑚糖可以网购，很方便。
2这个食材量可以做15个棒棒糖，大家根据需要看做多少。
3关于糖浆温度，我用温度计测量的温度，如果没有温度计，可以用筷子头沾取一点糖浆放入冷水里，数秒后拿出来，糖浆变硬就可以了。
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