因为这个年太特殊，很多人无奈也学起了各种中餐，西点!分享给哪些原先没有西点经验，不喜欢二次发酵啥啥的宝宝们一份简单的小西饼，口味像小饼干和小饼干混合的一款自制小西点!
我做的是无糖无盐的，因为家里人不能吃糖，所以没放，如果爱吃糖的可以加入适量白糖。
新手0基础-无糖无盐小西点
用料
鸡蛋1个玉米油30-40克普通面粉400克泡打粉3克清水或者牛奶5-8克黑芝麻15克
新手0基础-无糖无盐小西点的做法
我是按照放入和面机的顺序写的用料宝宝们可以参考，将材料都放入和面机开始和面，上图那样就ok啦!喜欢吃糖的加点糖，我做的是一点糖也没有，但是泡打粉是不能省的，没有酵母!没有酵母!没有酵母!不要放!宝宝们可以根据自己加面粉的水分再决定是否添加多一点的水，一点点的加，面团光滑就行
面活好啦，咱们就拿出来，这一步不用醒面，很像包饺子那样，想必大家都不陌生了吧?因为我没啥花式经验，就只能基本来做，也不是很漂亮把它们切成这样一段段的，面团如果粘，撒点面粉，切记不能摸油!
然后把他们弄成这样的小饼子，厚薄自己掌握，别和饺子皮是的那么薄
桌烤盘进烤箱，40℃发酵模式，发酵20分钟，然后刷蛋液(就是一整个鸡蛋的打匀称)喜欢吃甜的可以蛋液里加点糖，不喜欢的不加，均匀撒上黑芝麻烤箱上下火，根据各自烤箱的脾气来掌握千万别信什么一个温度考到底，尤其是上烤箱温度，要观察一下，避免烤焦我的是小米的，上110度，下140度，15分钟，然后上140度，下140度，最后3分钟上色，出锅喽!泡打粉会把他们弄得胖乎乎!
就这样啦!在烤箱里偷拍一张!我做的水平一般，不是很有造型宝宝们可以发挥一下厨技!
嘻嘻，出锅了，有点色差，实物颜色要深点这款比较简单!不用二次发酵适合我这种刚上路的!感谢大家听我唠叨
小贴士
1.面要活好，要光滑，如果粘手，撒面粉!
2.发酵一次就可以，20分钟!
3.不加酵母，只加泡打粉!
4.蛋液很多人奇怪是蛋黄还是全蛋，我用的是全蛋!
5.烤箱温度一定根据自己的烤箱多看看，别烤焦了，注意上烤箱温度!
6.水先少加，一点点的加，别一下子呼呼呼的全倒进去!
7.没黑芝麻的可以不加!
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