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连载小说是什么意思啊(连载读音)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-21 19:10:19
导读

斋菜又称&34;、&34;,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称&34;、&34;。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃&34;。其次为元月初九,也普遍&34;吃斋。斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。近年来,由于素菜具有的养生功效和独特口味,进入

斋菜又称&34;、&34;,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称&34;、&34;。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃&34;。其次为元月初九,也普遍&34;吃斋。斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列。

近年来,由于素菜具有的养生功效和独特口味,进入饮食市场,大受消费者欢迎。国内各大展览 ,皆有专营斋(素)菜的食馆,生意甚旺。

&34;来源于吃素

中国的佛教徒吃素,据说与南北朝的梁武帝萧衍有关,萧衍信佛,而且还可能是个天生的素食主义者,讨厌吃肉。他曾召集全国僧侣研讨吃肉的害处,下《断酒肉文》诏令,斋食由此而生。很多人以为素食就是斋食,其实不然,斋食不准吃肉,还要戒&34;,&34;在道家被称为&34;,指的是葱、蒜、韭菜等,按照佛家说法,五荤&34;,吃了会破坏清静之心,影响修为。

用素菜做出荤菜的味道,欺骗每个人的舌头!

椒盐肘子

工艺:软炸

口味:炸烧味特色:形似猪肘,外焦里嫩,有椒盐香味,佐酒最宜。主料:土豆(黄皮)600克辅料:鸡蛋250克,黄豆粉70克,发酵粉3克,花椒粉2克,盐7克,小葱20克,白砂糖5克,菜籽油70克,甜面酱10克,香油5克,味精2克,胡椒粉1克。

椒盐肘子的做法详细步骤

1. 选用个大土豆(萝卜亦可)去皮后,下锅煮,初熟即捞出晾干水气,切成2.5 厘米见方的块;2. 用一大凹圆盘,将酵面摊开约0.3 厘米厚,铺于盘内,取上豆块均匀粘贴在酵面上,镶成直径约15 厘米的圆形;3. 将鸡蛋180打入碗内,加豆粉、味精、胡椒粉、适量盐,兑成汁;4. 兑好的味汁涂在土豆间的缝隙内和土豆表面上,使周围粘稳;5. 然后下油锅(油温掌握在七成左右),先炸酵面的一面,炸至金黄色,即成肘子形素猪肉;6. 素肘子切成2 厘米见方的块;7. 鸡蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊;8. 葱白切成5 厘米长的段,再切成开花葱;9. 精盐炒香加花椒粉成椒盐;10. 甜酱加糖、香油等调成味碟;11. 炒锅烧热,注入清油,烧至七成热,将素肘子块滚上蛋糊,逐一入锅炸至金黄酥时捞出,带味碟、椒盐入席。

椒盐肘子的做法小贴士

食物相克:鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


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