今天教大家做一个清淡营养的鲫鱼汤。鲫鱼汤味道鲜美，含有全面而有之的蛋白质，适合营养不良或孕妇产后乳汁缺少之人食用，而且做法也非常简单。话不多说我们开始吧。
鲫鱼汤
食材：鲫鱼，香菇，老姜
步骤：1、鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根，再稍微切一下。切一点姜片。
2、锅烧热，加适量猪油，油化之后下入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。
3、加开水，下入姜片、料酒（产妇喝就不放料酒，但是鲫鱼煎过也不腥的），大火烧开之后捞去浮沫，再小火炖10分钟左右。汤熬白以后下入香菇，继续小火炖。
4、鲫鱼炖好之后加适量盐调味，然后就可以出锅装盘了，撒上葱花（产妇吃就不放葱花）。
注意事项：1、鲫鱼汤不要放味精。2、加水加开水，汤就更白。
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