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菠萝炒肉的家常做法(菠萝炒肉好吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-21 19:09:40
导读

配料:五花肉一块,菠萝半个鸡蛋一个,五香粉适量,生抽一勺,蚝油一勺,淀粉适量,盐适量,白糖适量1、把瘦肉切成丁(切成片也可以),放入一个碗中,再往碗里打一个鸡蛋,加入适量五香粉,生抽一勺(一汤匙),蚝油一勺,淀粉一勺抓拌均匀后放置5~10分钟备用。2、把半个菠萝放到盐水里泡10分钟后,把菠萝用刀切成小块备用。3、起锅烧油,油热后把肉丁过油炸至金黄色后捞出备用。在锅中放置少许油,放入白糖,小火不停地

配料:五花肉一块,菠萝半个

鸡蛋一个,五香粉适量,

生抽一勺,蚝油一勺,

淀粉适量,

盐适量,

白糖适量

1、把瘦肉切成丁(切成片也可以),放入一个碗中,再往碗里打一个鸡蛋,加入适量五香粉,生抽一勺(一汤匙),蚝油一勺,淀粉一勺抓拌均匀后放置5~10分钟备用。

2、把半个菠萝放到盐水里泡10分钟后,把菠萝用刀切成小块备用。

3、起锅烧油,油热后把肉丁过油炸至金黄色后捞出备用。在锅中放置少许油,放入白糖,小火不停地搅拌使其融化成糖汁。把炸好的肉丁(或肉片)放入糖汁里翻炒均匀,再加入切好的菠萝,放入少许盐提味,大火翻炒,炒至菠萝微微变软后出锅装盘。

提示:如果菠萝不够酸可以在糖汁里加入一点醋,也可以用番茄酱调一个糖醋汁来做番茄炒肉。


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