今天 的这个金瓜粉蒸肉其实就是南瓜蒸肉的做法，就是将南瓜换成好一点的金瓜。
材料：五花肉半斤，金瓜一个，土豆，大葱两根，姜，花椒一克，红豆腐乳三十克，生抽，盐，醪糟汁十克，香粉，蒸肉米粉三十克，以上所有调料可自行略微调整
金瓜粉蒸肉的做法：
1、将五花肉切成约10厘米，0.5厘米厚度的大片子，姜，花椒剁细，和红豆腐乳三十克，生抽，盐，醪糟汁十克，香粉一起放大碗里拌均匀，加入肉片拌匀，加入米粉拌合。
2、将金瓜上部开盖，中间掏空，放入拌好的肉片，上笼蒸，大约一小时
3、最后将葱花撒在肉上
最后一点小提示：金瓜和鲣鱼不能一起吃，金瓜和蟹不能一起吃
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