晒晒周末一家人的中餐,妈妈做的菜就是最好吃的菜!
每个周末,都是回娘家看望太后(我们家对妈妈的昵称)的日子,也是一家人团聚吃饭的时光,大家在一起吃吃最好吃的“妈妈菜”,聊聊这一周的工作和生活,不仅让我们放下了工作的负担和压力,也体会到了亲情的温馨。
每次我们提出周末要去外面吃饭,太后总是拒绝的,老是说:外面的菜不仅油太多不健康,而且还有贵,不要去吃,妈妈做几个就好了,于是,每个周末太后都会为了我们多煮几个我们爱吃的菜,这就是妈妈的爱~
今天太后一共做了5个菜,四菜一汤,分别是油爆对虾,咸菜带鱼,大蒜炒牛肉,蒜泥红薯藤,土豆白蟹煲。
在餐桌上太后说今天这一餐大概花了80元左右,白蟹20元,一条带鱼22元,一块牛肉19元,对虾13元,红薯藤2元,豆腐2元。做的都是我们各自最爱的菜,这就是妈妈的爱,也是“妈妈菜“最珍贵的地方。
油爆对虾:这是我和我儿子爱吃的菜,虾肉紧实,入味,很好吃,做法很简单,就是把对虾去虾线后洗净,锅里放油后倒入对虾爆炒,放盐,好了放葱在炒几下就可以了,制作很快手,味道很好
咸菜带鱼:这是我老公爱吃的菜,只要我老公来,我妈妈就会这个菜,果然是丈母娘看女婿,越看越欢喜啊,哈哈哈,制作方法是:锅里放入洗好的带鱼,加水没过带鱼,稍微放点盐,然后开火开烧,等带鱼7分熟了,加入切好的咸菜,再烧一会,放点鸡精就可以出锅了,不放一滴油,很清口,很鲜。
大蒜炒牛肉:这是我儿子最爱吃的菜,每次来都要点的菜:外婆,今天有牛肉吗?哈哈哈,因为外婆炒的牛肉最好吃!制作方法:牛肉洗净切成小块后先用高压锅压烂,然后锅里倒油,放入牛肉,翻炒后,加入少许料酒,老抽,红糖,水、盐进行炖煮,最后放入大蒜进行翻炒,等汁快收干了就可以出锅了。
蒜泥红薯藤:这是我最爱的菜,很清口,脆口,很好吃,就是每次抽皮抽筋很麻烦。制作方法:把红薯藤抽皮抽筋后折成小段,然后锅里倒油,先放入蒜泥炒香,然后放入红薯藤进行翻炒,熟了后放入盐调味就可以了
土豆白蟹煲:这是我们都爱吃的菜,而且现在就是吃白蟹的季节,肉肥鲜嫩。每次这个菜上来,再多也能被吃完,因为实在是太鲜美了。制作方法:土豆在烧饭的电饭煲里先蒸熟,然后锅里倒油,把番茄和白蟹一起倒入,煮熟后加水,再放入蒸熟的土豆块,加入盐调味,进行熬煮着,时间越久越好吃,因为白蟹的鲜味全出来了,而且土豆也会变成沙沙的,真的是好吃极了,连味精都不用放了
这就是今天中午我们一家的中餐,全是妈妈为我们做的爱吃的菜,这就是家的味道!
你最爱吃的“妈妈菜“是什么呢?也欢迎你一起来交流!
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