木瓜雪耳糖水,一口口,胶原蛋白,滋阴润肺,别以为那只是秋冬才吃的甜品,只有秋冬才需要为干燥肌肤补水。其实,夏天经常待在冷气间,又受猛烈阳光的蹂躏,皮肤早已受不了,身体更需多点滋润。一碗零难度的糖水,是时候要学懂了!
木瓜雪耳糖水,很甜很润,还很「胶」,都拜雪耳所赐,那点点糊口的感觉,代表着可让你的肌肤修复再生,充满弹性。煲煮前,须把雪耳浸泡,半小时后,便会发胀至两倍左右,去掉硬碇,搣碎,便可放进锅内。木瓜,最好选作生果、较熟的那种,不用煮太久已很鲜甜。中国长长的青木瓜,还是留来煲汤吧!
除了木瓜和雪耳,我还喜欢加点南北杏,一来爱坚果的嚼劲,二来还有生津开胃,平喘止咳的功效。有人会先把杏仁磨成杏汁再煮,我则喜欢原粒放,干净利落。
木瓜雪耳糖水
材料:
木瓜1个(中)、雪耳1个、南北杏适量、水6-7碗、冰糖5粒(约30-40克)
做法:
Step1. 杏仁浸泡10分钟;雪耳用水浸泡15-30分钟。
Step2. 把雪耳挤干水分,切去硬碇,搣碎。
Step3. 木瓜去皮切件。
Step4. 锅内加水,大火煲滚后,放入雪耳、杏仁及木瓜。
Step5. 再煲至滚起,转中小火,煲约30分钟。
Step6. 加冰糖煮至完全融化即成。
健康小贴士:
木瓜,富含胡萝卜素、茄红素、维他命C、钾等,清热润肺、调理脾胃。与雪耳皆含丰富膳食纤维,有助排走毒素,改善便秘。作为平民燕窝的雪耳,更充满胶原蛋白,可维持细胞健康完整,减少水分流失,保持肌肤弹性。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!