1.西餐有哪些菜系，西餐没有严格意义上的菜系之分，现在的欧洲菜系（包括北美），都是在法餐的基础上结合各地的特产发展。
2.德式名菜有酸菜咸猪脚、苹果烤鹅、鞑靼牛排等。3.西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等1、头盘：开胃菜有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等味道以咸和酸为主2、汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。
1.西餐有哪些菜品图片，言归正传，西餐其实并不都是精美的，西餐中也有一些硬核的存在，下面这些硬核菜式你吃过吗？1生肉塔塔（tatare）生肉塔塔是由生肉碎、胡椒粉和洋葱等组成，上面加上生蛋。
2.⑮焦糖鹅肝布丁配鸳鸯山竹 首先我们来看看谁是为西餐调味增色的好帮手 # NO1 意大利莫尼尼柠檬调味油 意大利莫尼尼品牌诞生于意大利中部的翁布里亚,那里有着最传统的生产工艺。3.1、前菜 西餐中的前菜是指在正式主菜之前供应的小食,通常以色香味俱佳、精致小巧而著称其中最为经典的当属法式浓汤和凯撒沙拉 法式浓汤,也叫奶油汤,是由各种蔬菜、肉类等原料熬制而成。
1●法国大餐 \x0d\x0a巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 \x0d\x0a菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 \x0d\x0a鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花。
2.西式名字：爆油葱香干煸五花肉 优雅度立马有三层楼那么高！！！西式名字：吮指蛋香超薄Q饼 都吮指了，可见有多香。3.西餐菜名西餐菜名 高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱(全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟):白斩鸡boiled tender chicken / plain boiled chicken 法式糖心荷包浇意面:煎蛋面Fried egg noodles 甜点微烤黄金小甜饼:南瓜饼
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