炸鸡向来是洋快餐中非常受青睐的美食，那香味穿透力超强，感染力也超强！别说孩子们会喜欢，就连我也一向是经受不住它的诱惑的！
偶然间我在西瓜视频看到一个题目是“史上最棒炸鸡”的视频，看到视频里的小姐姐啃大鸡腿的样子，我的口水也不自觉的流了下来~~~~
下面就是西瓜视频制做人-绵羊料理为我们分享的“史上最棒炸鸡”的制做方法：
酪乳炸鸡
需要准备的材料：鸡腿，鸡翅，迷迭香，食用油，奶酪，辣椒粉，大蒜，柠檬，洋葱，盐，黑胡椒。
制做步骤1：
作者说这炸鸡之所以好吃，是因为需要泡过一种特殊的浓盐水，浓盐水的制作是把大蒜、洋葱煎到出水，再加入海盐，迷迭香进去炒匀，加入清水，待完全冷却后，把鸡腿和腌料水一起放入密封塑料袋，放入冰箱里腌制24小时，每隔几个小时还需要翻个面，保证腌制均匀。
制做步骤2：
经过腌制后的鸡腿，肉质紧致，光滑，为了使炸鸡更好吃，把腌制的鸡腿拿出来之后，再把鸡腿表面的水擦干，再放进冰箱里放置一整天。
制做步骤3：
制做酪乳：这道菜叫做酪乳炸鸡，可是酪乳这个东西一般家里是没有的，网上说可以在牛奶里加柠檬汁或者白醋，等待十分钟就会出现酪乳，质地就是像酸奶的样子，有了它，炸鸡就会更加多汁。
制做步骤4：
下面来制做炸鸡的裹粉：
材料：中筋面粉，黑胡椒，细海盐，泡打粉和辣椒粉。
把裹粉分在两份，鸡腿先裹上干的粉，在沾满酪乳，再裹上一层干粉，用手压紧，下油锅炸炸炸炸~~~
看这圆咕隆咚的大鸡腿，一定是皮酥肉嫩，咔嚓一声就爆汁，灿烂的汁水宛如烟花绽放，熟睡的味蕾被瞬间点亮，是未曾体验过的鲜嫩，刺激的辛辣，伴着酥皮一起爆，，炸鸡的层次仿佛乐谱的曲调，和谐美妙，绵羊小姐姐说，这是她吃过的最嫩的炸鸡，浓盐水腌制的方法真的不错，鸡肉的鲜嫩已经无法用言语表达。
这样的炸鸡腿真是让人垂涎欲滴，欲罢不能呐！隔着屏幕我都闻到香味了！小姐姐可以快递吗？
这么棒的炸鸡方法，感谢绵羊料理小姐姐的分享，喜欢她的小伙伴可以去她的主页看看其它菜品哟！
西瓜视频制做人：绵羊料理
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