做大米白菜饼时,掌握4 大诀窍,外焦里嫩,端上桌家人抢着吃
在家吃的最多的蔬菜,应该都是白菜吧,我们会用白菜做各种各样的美食,不管白菜怎么吃,营养都很丰富,多吃白菜可以养胃助消化哦!
今天我就用白菜来做一道美食,你们在家做过大米白菜饼吗?吃起来暄软可口,有一股浓浓的米香味和白菜味,而且外皮有点焦里面嫩嫩的,特好吃!最近我家总是做这道大米白菜饼吃,而且还总是当做早餐吃,里面放上鸡蛋、胡萝卜营养特丰富,每次做上一盘,家人都会抢着吃!好了不多说了,下面我就把这道大米白菜饼的做法和大家分享一下!白菜别再炒着煮着吃了,教你一招,外焦里嫩,越嚼越香!
【大米白菜饼】
【原材料】:大米300克、适量的白菜、鸡蛋2个、面粉300克、酵母4克、胡萝卜1个。
【制作步骤】:
1:首先把大米清洗干净,放在水中浸泡3个小时(如果你是做早餐的话,你就浸泡一晚上)把泡好的大米倒在料理机中,打上鸡蛋2个,80毫升清水,打成米糊。
2:在大米糊里倒上面粉300克,酵母4克,搅拌成一个比较稀的面糊发酵30分钟,利用这30分钟,我们切一点白菜丁和胡萝卜丁。
3:面糊发酵好后,用筷子搅拌一下,再把胡萝卜丁和白菜丁放进去,最后放上一点食盐、胡椒粉搅拌均匀。
4:在电饼铛里刷上一层食用油,把大米白菜糊倒进去,找一个铲子,把表面抹平了,撒上一点黑芝麻,盖上盖子焖5分钟就可以出锅了。
说到这里大米白菜饼的做法就介绍完了,大家觉得这个做法怎么样?喜欢的话可以在家做一下哦!如果你白菜吃腻了,可以这样做哦,保证做成大米白菜饼一家人都很爱吃。
温馨小提示:
1、白菜尽量切得碎一点,胡萝卜也要切的小一点。
2、如果你的面糊比较多的话,就多烙两张饼,不要烙得很厚了,很厚也比较难熟。
以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!
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