圆滚滚的小肉丸子，金黄酥脆，入口肉香四溢、脆爽可口，且有多种食用方式供您选择。制作一次可多次食用，既营养又便捷。快快跟随小编的脚步，一起来学习它的烹饪方法吧~
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食材准备：
主料：莲藕一节、猪肉一块
辅料：葱、姜、蒜
调料：面粉或淀粉、盐、生抽、五香粉
制作步骤：
1、藕洗净，切掉两头藕节，削皮，切丁备用
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2、猪肉洗净切成肉泥
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3、将藕丁放入容器中，加入肉泥搅拌均匀
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4、加入葱末蒜末、盐、生抽、五香粉继续搅拌均匀
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5、慢慢的加入面粉，边加边揉捏至可团再一起为止
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6、然后将藕肉泥搓成团
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7、锅内加油，没过丸子为止
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8、油烧到7成熟，下丸子，丸子下锅后拨散，避免粘到一起。
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9、先把表皮炸硬，再转为中火，炸至表面金黄即可。（不知道熟没熟可以取出来尝尝）
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注：藕最好买颜色微黄、两头有藕节封住的；肉馅可以直接买现成的，省的回来自己剁。
直接吃；煮面吃；煮汤喝；下火锅；浇汁吃...总之~您喜欢怎么吃咱就怎么吃！百搭呦！怎么样，如此老少皆宜的“藕肉丸”您还不来尝试做一下么！
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