用皇牌沙茶卤鸡杂，不一样的味道
By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡杂 400g
- 水 1升
- 皇牌沙茶酱 1汤匙
- 盐 3G
- 老抽 5ml
- 生抽 10ml
- 冰糖 10g
做法步骤
1、鸡杂(鸡胗，鸡肝，鸡心)用盐搓洗干净
2、水里加入八角桂加香叶煮沸
3、加入皇牌沙茶酱，酱油，老抽，盐
4、加入生姜去腥
5、水沸后将鸡杂放入，盖盖中小火煲30分钟
6、晾凉切片，拌入香菜和香油即可
7、成品
8、成品
小贴士
除了鸡胗可以用鸭或鹅胗，但时间相对要久些
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