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摆摊炒冰怎么样(炒冰淇淋技术去哪里学)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-21 13:16:05
导读

按语:以下是节目录制手记。 这一期节目录制我们来到了南宁三街两巷,记录精神小伙的摆摊生活。小伙子主要是经营现炒鲜果冰淇淋。视频封面 节目录制当天,太阳超级火辣。街上的小哥哥小姐姐们基本上人手一杯饮料解暑。我们团队也是在这样的天气下提前来到录制现场布置。我们下午两点来到了三街两巷,先是给小哥哥录制采访部分。小哥哥说,我事先没有准备,不知道说什么。导演说,你就随便说说,想到什么就说什么,不用太刻意追

按语:以下是节目录制手记。

这一期节目录制我们来到了南宁三街两巷,记录精神小伙的摆摊生活。小伙子主要是经营现炒鲜果冰淇淋。

视频封面

节目录制当天,太阳超级火辣。街上的小哥哥小姐姐们基本上人手一杯饮料解暑。我们团队也是在这样的天气下提前来到录制现场布置。我们下午两点来到了三街两巷,先是给小哥哥录制采访部分。小哥哥说,我事先没有准备,不知道说什么。导演说,你就随便说说,想到什么就说什么,不用太刻意追求正儿八经的词语。第一遍录制,小哥哥说了两句话就尴尬的笑场了。小哥哥忽然觉得自己不怎么擅长表达的样子。后来,录制第三遍的时候,我们采用不停机的方法,记录小哥哥的状态。即便中途不说话,也要一直录,让小哥哥自我消化内心的想法。最后,小哥哥掏心掏肺地把自己所经历过的摆摊生活感受顺利表达了出来。在这个小片段里,小哥哥表现出的状态有疲惫、艰难又努力积极向上的一面。

小哥哥揽客

采访之后,接着我们又录了一些常规节目结构性素材。这么一忙碌开,时间不知不觉来到了五点多。我们节目组到周边吃了个便饭。折返回来,时间大概在七点。我们正式开启了一天的拍摄记录工作。我们从七点一直记录小哥哥工作到十一点收摊才结束。十一点街上游客少了,加上天上打雷,零星落下雨点。小哥哥也才坚定收摊。如他在视频里所说,他好久没遇到这么多客人了。也就是说,他打内心里还是没想着这么快收摊,还希望能多赚几份钱。个中滋味,且按下不表。大家有空可以详看视频

小哥哥炒冰淇淋

纪实录制的整个过程,时长是持续了五个多小时。期间有一段时间(大概一个多小时)没有客人购买冰淇淋。即便小哥哥很热情叫喊招揽。游客们都是匆匆路过。哪怕是三秒五秒的目视了解都没有。观察员不禁感慨,这街上的人都不像是来逛街,更像是赶着走向终点。小哥哥说,是啊。大多人都是这样。很少有客人往我们摊位多看几眼。小哥哥还说,习惯了就好。生意就这样,有喜欢有不喜欢的。小哥哥嘴上虽然这么说,但是脸上露出的疲态还是掩藏不住其中摆摊的辛酸。当然,我们哪里真正能体会到小哥哥的艰难或快乐。毕竟每一份工作,都是日经月累才慢慢形成一个状态。那么他又是有着怎样的一个状态呢?

且看视频吧。可以点击扩展链接


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