民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
今天分享的是麻油猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。不仅产后坐月子可以吃，女孩子在经期食用也非常好。
麻油猪肝的具体做法如下：
猪肝流水冲洗净，清水浸泡两小时，切片
盐、鸡精、料酒、生粉抓匀
老姜连皮切片
锅烧热，放入黑芝麻油，加入姜片小火爆香至姜片皱褐而不焦黑
猪肝入锅以大火快炒至猪肝变色
下适量盐和鸡精调味即可
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