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霸王花无花果瘦肉汤功效(猪骨无花果霸王花煲汤做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-21 13:15:37
导读

即将立秋,立秋后天气最大的特点是干燥,燥气伤肺,耗人津液,引发口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所谓燥则润之,此时需要润燥、养阴、润肺。东莞市中医院治未病科传统疗法门诊主治中医师周文欣建议,立秋时节饮食养生应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,她推荐一款药膳——霸王花海底椰无花果瘦肉汤。药膳食谱食材:霸王花干2棵,瘦肉200克,无花果5粒,海底椰干40克,蜜枣2个,陈皮半瓣。

即将立秋,立秋后天气最大的特点是干燥,燥气伤肺,耗人津液,引发口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所谓燥则润之,此时需要润燥、养阴、润肺。

东莞市中医院治未病科传统疗法门诊主治中医师周文欣建议,立秋时节饮食养生应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,她推荐一款药膳——霸王花海底椰无花果瘦肉汤。

药膳食谱

食材:

霸王花干2棵,瘦肉200克,无花果5粒,海底椰干40克,蜜枣2个,陈皮半瓣。

做法:

霸王花清水洗净后与海底椰、无花果一起泡15分钟,瘦肉洗净后切片,向锅中加入适量清水煮沸,放入所有材料慢火煮40分钟,调味即可。

功效:

滋阴润肺,止咳化痰,润肤养颜,防秋燥。

点评:

霸王花味甘,性微寒,归肺、胃经,具有清热润肺,止咳化痰,解毒消肿的功效,对痰热肺燥引起的咳嗽特别适合,也是缓解燥邪伤肺的清润佳品。

无花果味甘,性平,归肺、胃、大肠经,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效,对于咳喘、咽喉肿痛效果佳。

海底椰味甘,性寒,归肝、胃经,有滋阴清热除燥、润肺止咳、清心安神的功效。《中华本草》中有描述称“能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之”。搭配瘦肉,能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果。

小贴士:

霸王花偏寒凉,孕妇和经期女性应避免饮用,以免加重体内寒性;霸王花虽有止咳化痰的作用,但前提是热性因素所引起的,而对于寒性所引起的咳嗽症状,则不宜饮用。

记者 冯静


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