《白萝卜肉馅盒子》，我是用烫面做的，这样即使凉了都软和不发硬，很适合家中有老人和孩子吃，白萝卜水分比较多，不用去掉水分，可以加一些粉条来拌馅，再加点猪肉一起做馅，太鲜美了，皮薄馅多汁鲜美，真是太好吃了，冬吃萝卜赛人参，趁着鲜美又便宜多吃吧。
By 天山可可A
用料
- 白萝卜 一根
- 卤肉 400克
- 泡发粉条 400克
- 面粉 500克
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 姜 5克
- 大葱 一根
做法步骤
1、主料：白萝卜300克、卤猪肉300克、面粉500克、泡发的粉条300克 辅料：植物油、盐、熟菜籽油、生抽、大葱、姜、蚝油
2、把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再和成光滑的面团，用保鲜袋包好，至少再醒30以上分钟
3、把白萝卜洗净切小丁丁，也可以擦成萝卜丝，姜切末，大葱洗净切末，把卤猪肉切小丁丁，也可以用新鲜猪肉剁成肉泥
4、把白萝卜丁丁里面加卤肉丁和切好的粉条段，加大葱、姜末拌均匀，加少许的盐
5、加生抽拌均匀
6、加蚝油拌均匀
7、加五香粉（可选）拌均匀，可以加点植物油拌均匀，这样口感比较好，覆盖上保鲜膜静置一会入味
8、把醒好的面团再揉揉分成几等份
9、再擀成椭圆形的中间厚，边边薄的面皮，加馅
10、包成饺子形状，用叉子压成花边静置一会
11、平底（或者不沾锅）锅加热，加少许植物油，油热8成，下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬
12、加少许水加盖煎到水分干，揭盖把盒子翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士
1、白萝卜水分比较多，可以用粉条吸收水分，而且更好吃 2、做菜盒子可以用半烫面，也可以用死面，更可以用发面，家中有老人孩子适合用烫面做，口比较软和
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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