大部分的催奶食谱,多以鸡鸭鱼肉等比较高脂肪的汤汁以主,吃多了难免会腻。丝瓜豆腐促进乳汁分泌的效果也是非常好,再加上虾的鲜甜,很是清新爽口,新妈妈都可以尝试一下。
原料
丝瓜一根
嫩豆腐一小块
虾适量
辅料
蒸鱼鼓油适量
蒜三个
糖少许
食用油少许
制作过程
1,备好相关主材料。
2,虾去掉虾头部位,剥掉虾壳,挑掉虾线但要留住虾尾。
3,豆腐用铁勺压成泥。
4,丝瓜去皮清洗干净后,切成大段,竖着放立。
5,把丝瓜中的瓤用铁勺挖掉一大部分。
6,加入适量的豆腐泥。
7,放入一只虾。
8,小碗内倒入一勺半的蒸鱼鼓油,少许糖和食用油,加蒜末,搅拌均匀。
9,锅内烧水,水开后把处理好的丝瓜盅和调味碗一起放入蒸笼中,蒸5分钟左右。
10,把调味酱淋在蒸熟的丝瓜上即可。
烹饪技巧
丝瓜豆腐泥和虾都是容易熟的食材,所以在水开后上锅蒸3-5分钟左右就可以关火了,可以再闷上一分钟左右,蒸太久虾肉会老丝瓜也可能会倒。
适宜人群
乳母
标签
补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
丝瓜是比较常见的蔬菜,它有丰富的B族维生素还有丰富的维生素C,同时适合产后乳汁不足者食用。虾是贝壳类的一种,它味道非常鲜美的同时营养也很丰富,蛋白质含量高可是脂肪的含量却很低,它还含有多种微量元素。嫩豆腐也就是南豆腐,味道嫩滑还能提供优质蛋白。三者搭配在一起,不仅味道鲜美,而且用蒸的方式也很健康,特别适合产后妈妈食用。
小贴士
要注意食用人群是否会对虾这种贝壳类的海鲜过敏。
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