大家好今天和大家分享几道小白条的烹饪方法，
小白条烹饪方法
准备食材：适量小白条 、适量盐 、 鸡蛋一个 、 适量红薯粉 、 适量鸡精 、 适量料酒 、 适量白胡椒粉 、适量五香粉 、 适量花椒粉 、适量 醋 、 适量生姜
烹饪步骤
步骤1/3 首先把鱼洗干净备用
步骤2/3 然后把鱼装进一个盆子里，加入调料，适量盐、适量鸡精、一个鸡蛋、适量红薯粉、适量料酒、适量白胡椒粉、适量五香粉、适量醋，搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤3/3 锅里倒入半锅油，加热，把整个生姜放入锅里，等油开了，将腌制好的鱼一条一条放进锅里炸，等炸到全身金黄灿灿就可以出锅装盘了。
油炸小白条烹饪方法
准备食材
小白条鱼 250克 、 大蒜两个 、 花椒粒 适量 、 干红辣椒 几颗 、 姜 几片 、 酱油 2勺 、 油 适量 、 盐 鸡精 适量 、 芹菜 100克 、 香菜少量 10克 、 料酒少量面粉适量 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
步骤1/3 把小白条杀好，用盐料酒面粉和好备用
步骤2/3 热油至9成将开的样子，放下小白条炸香出锅
步骤3/3将姜蒜干辣椒花椒爆香，放入芹菜炒到8成熟，倒入备好的小白条快速翻炒至入味加入适量鸡精，味精再翻炒小会，最后入香菜翻两下起锅即可。
酸辣小白条
小白条 、 土豆 、 彩椒 、 草 、 番茄酱 适量 、 辣椒粉 适量 、 盐 少许 、 黄酒 适量 、 胡椒 适量
烹饪步骤
步骤1/5 鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
步骤2/5 土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
步骤3/5 准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
步骤4/5 将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
步骤5/5 烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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