说道鸡汤，家家都煲过，煲的都不错，可跟今天的这个不一样哦。今天绘梦给大家带来了超级养胃的鸡汤，比较适合冬天喝。不在这里打马虎眼了，来看是怎么做的吧。
食材：
净膛老母鸡 半只
五常头米 50克
葛根 30克
枸杞 若干
野山参 2克
生姜 10片
火腿 10克
红枣 3颗
第一步：将半只净膛的老母鸡焯水后，切下鸡腿和鸡翅留下备用，身体部分用来炖鸡汤；
第二步：火腿切成片，洗好的生姜切成片状，将鸡肉放入鸡肉，加入火腿片和姜片；
第三步：往锅中倒入约2升水，适量料酒，大火煮沸后，转小火，盖上锅盖炖大约一个小时；
第四步：撇去浮沫，再炖约1小时；
第五步：
锅中放入洗净的头米，去核红枣，之后往锅中加入大约200ml纯净水，盖上锅盖，开大火煮沸；
第六步：转小火大约煮15分钟，期间不时开盖搅拌，以免粘锅；
第七步：将煮好的米糊、红枣放入搅拌机中，加入大约700毫升的鸡汤，搅打均匀，制成鸡汤米浆；
第八步：取一个炖盅，加入鸡腿和鸡翅，倒入400左右毫升的鸡汤米浆，之后加入去皮切块的葛根、野山参、枸杞，放入锅中，隔水炖煮，中高火大约一个小时；
第九步：
取出炖盅，吃的时候根据口味撒少许盐，搅拌均匀，这样今天的葛根鸡米汤就完成了。
今天绘梦给大家带来这款汤用料十足，做法考究，营养又开胃，快回家做一做吧。
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