“小爷酸汤鱼”
江湖上一直有所耳闻
而且近期时不时出现在盆友圈里
听过的流口水，吃过的还想去
小编“心仪”好久了，但百闻不如一探
终于毫不犹豫地来拔草了
小爷在短短一年的时间
就已经开到了4家分店，这速度嗖~嗖~嗖的
今天去的是藏身在后埭溪美食城里的这家
也是小爷开的第一家店
这家店分为两层楼，装修挺考究的
浓浓的工业风复古环境
灯光设计的很温馨
方形原色的木质长桌摆放有序，干净整洁
噔！噔！噔！由楼梯上到二楼
视野立马就开阔了，太大了好么
大大小小的方桌，简直适合各类的聚会
墙上还有酒柜和手绘的壁画
真是简约而不简单
看看，大中午就是满满的人群
就可以知道小爷在江湖上的人气了
酸汤鱼
现点现杀内容丰富份量风骚
做为小爷的招牌菜，这锅酸汤鱼
可是小爷传承了阿嫲几十年的手艺
好味道就是这么经得起时间的考验
现点现杀
酸汤鱼用的是当季新鲜的乌鱼
就是活蹦乱跳、口感棒棒的黑鱼
而且是按斤计价，点完菜让你亲临鱼池选鱼
看得见的新鲜
然后，大厨师傅用他熟练的刀工
将鱼剔骨切片，这刀法快到带感
一条活鱼立马就变成了一盘薄薄的鱼片
整个过程就跟变魔术似的
内容丰富
鱼锅端上来，红汤白肉，色彩明艳
看着就让人垂涎欲滴
小编已经按耐不住蠢蠢欲动了
微卷的鱼肉，尝一口又滑又嫩
鱼肉大块紧实，鲜美入味
酸爽劲道，好吃的不要不要的
重点是鱼刺少！鱼刺少！鱼刺少！
吃的时候毫无顾虑
顿时成为小爷的钟爱粉
鱼肉下还有秘制腌菜、酸萝卜、宽粉
又酸又辣，灰常开胃
墙裂推荐，喝口鱼汤，酸辣过瘾，好喝到飞起
酸汤鱼的口味有：微辣、中辣、重辣三种，可任选
贴心地考虑到了不同辣度级别的广大盆友
结合本土饮食经过改良后的口味
不是传统的苗贵风味哦，是股川香味，香辣酸
让你在吃鱼的道路上根本停不下来
好吃不贵
厚实的黑锅，满满一大锅的黑鱼
份量可是实打实的，鹅且
好吃不贵！好吃不贵！好吃不贵！
吃完鱼肉，再用这酸爽的汤汁涮火锅再合适不过了
涮菜有荤有素，任君挑选
一鱼两吃，一点都不浪费
冷菜剑客
除了人气旺盛的酸汤鱼
小爷家的川味凉菜也做到极致
一端上来立马就被一扫而光
口水鸡
肉质滑嫩，拌以川蜀红油味道十足
送到嘴里，辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花
真是集集麻辣鲜香嫩爽于一身
连配角花生米都口味极佳，锦上添花妥妥的~
飞饼
店里的飞饼也是一绝
新鲜出炉，热腾腾的，饼皮薄脆，很香，很可口
有香蕉、菠萝、葱香等多种口味
小编一个人可以解决两盘
招牌脆耳
就是大大的猪耳朵
脆脆咸咸，很有嚼劲，很适合下酒
夫妻肺片
夫妻肺片吃起来很软嫩
麻辣咸香，入味的很
川北凉皮
Q弹劲道，冰爽入口，酸辣适中
一筷子夹住，一不小心就溜走了
鲜豆浆
纯纯的豆浆，一口下去
解辣又解腻，可以连喝好几杯
小爷家的好料还有一大堆
快去它的根据地找它吧！
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小爷酸汤鱼(瑞景店)
地址： 莲前西路瑞景商业广场2楼(必胜客旁边)
电话： 0592-5652592
小爷酸汤鱼(后埭溪店)
地址： 梧村街道后埭溪路22之48号(皇达大厦月亮之尚ktv隔壁，后埭溪美食城里面)
电话： 0592-5163672
小爷酸汤鱼(集美万达店)
地址： 集美万达金街101-102号
电话： 0592-6226220
小爷酸汤鱼(老虎城店)
地址： 中山路118号老虎城3楼
电话： 0592-2106617
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