今天给姐妹们分享一份消暑的夏日糕点——杨梅泥糯米丸子。香甜软糯的外皮包着酸酸甜甜的杨梅酱，每一口都是把清爽吃进肚子里。
用新鲜杨梅制成的杨梅酱真的非常好吃，吃法也很多，用作糕点的馅料就更是特别的适合，也有着开胃健脾、生津止渴、消暑除烦的功效。酸甜的口味让宝宝一下子有了食欲，治好了夏天的食欲不振哦。
糯米的糕点做法简单，更是不用担心不好操作，只需要把面糊做好，一蒸一揉就好了，不用发酵不用打发，整个过程不到30分钟就完成啦，赶紧来试试吧！
| 杨梅泥糯米丸子 |
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
糯米粉150克，玉米淀粉30克
砂糖10克，牛奶200克
杨梅酱、椰蓉适量
1、糯米粉、玉米淀粉、砂糖倒入一个大碗里
玉米淀粉可以降低糯米粉的粘性，但不能加太多，否则糯米粉会变得没弹性哦
2、缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌至混合成流动糊糊
由于大家用的粉类吸水性不一样，如果太干了要加10-20克牛奶
3、取一个阔口的容器，过筛一遍面糊
细腻的面糊做出来的糯米团口感才好。碗里可以先涂点油，等会更好脱模
4、盖上保鲜膜或碟子，上锅蒸15分钟至熟透
用筷子戳面团的底部，全都是半透明的颜色就蒸熟了
5、取出晾凉，像做糯米糍一样用手向内卷至光滑
蒸好的糯米团一定要戴手套！不然会很粘手哦，戴上手套觉得还粘手，可以沾点清水
6、撒点熟糯米粉防粘，糯米团子揉成长条，掰开
7、中间放入杨梅酱，包起来
8、滚上一点椰蓉防粘装饰就可以了
好软好糯，酸酸甜甜的真好吃
这个好吃的糯米丸子也可以冷藏一下再吃哦，夏日里冰冰凉凉的糯米甜点实在让人欲罢不能，每一口都觉得非常消暑，给宝宝做起来吧！
姐妹们如果想要保存，可以用保鲜膜单独包起一个个保存哦。
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