天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊～内蒙古大草原不仅辽阔，风景秀丽。那里的美食也有这专属的独特风味，风干牛肉干，就是其中之一。
早在800多年前，牛肉干就是蒙古铁骑的战狼。携带方便，营养丰富。也被誉为“成吉思汗的行军粮”风干牛肉最大的特点，就是原汁原味。尽可能地保留牛肉的风味和营养，草原牧民也一直传承着这种风干牛肉的做法！
由于地域和文化影响，内蒙的畜牧业一直很发达有着原生态的草原和湖泊，是公认的牛羊养殖带！牛肉干好不好吃，关键在肉，精选牛的后腿腱子肉上的小部分“米龙”肉质鲜嫩、纤维完整、纹理清晰，没有筋膜且无明显肥肉，算是牛身上脂肪最少部分之一，堪称肉牛中的“爱马仕”！
选用鲜牛肉，因为冻肉牛肉干发黑，发干口感差，鲜肉牛肉干发红，拉丝，口感好！采用草原古法腌，自然风干，碳烤而成，不含化学防腐剂和人工色素。
烘烤出来的牛肉干，肉丝如发，肉丝根根分明，丝丝入味，用手就能撕成一丝丝的肉丝状！在鼻尖前晃一晃能闻到一股普通牛肉干少有的牛肉原香！九成的干度，能够保留嚼劲，且不让牛肉的紧致感流失。去掉多余水分，保留牛肉原香。
外出旅行或者户外活动时，带上几根，随时随地补充能量，抗饿还不易发胖，咸香的牛肉味，瞬间唤醒身体的活力～美味量足，好吃到停不下来～
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