今时今日,什么西餐、韩式、日式都食到厌晒啦!点样先可以食到更有特色的美味?成了无数小榄吃货毕生的追求~
话说,小榄有间店,虽然店面不是那么高大尚,但方圆几十里嘅人食过都赞口不绝,
居然石岐、江门、顺德的人都专门开车过来食,关键是传说食完男人补精,女人补水!
这就是,牛鞭,男人至补;鸡子,传说食完男人补精,女人补水。但牛鞭加鸡子,你又试过未呢?
想喝最原汁原味的牛鞭汤不用四处找,小榄这家店就有得食,位置虽然不显眼,但是却有着很牛逼的牛鞭汤,再加上大大粒的鸡子!那个汤,喝过的童鞋都觉得十分赞哦!真的十分足料的汤料,火候也十足!
看这块“肉肉”就知道老板用足料,用又大碌又新鲜的牛鞭,再加埋大大粒的鸡子!
大大粒的鸡子,是不是好想食呢?~
一大煲,满满都是鸡子和牛鞭,仲有秘制汤底
一人一粒鸡子,大啖咬落去,爽爽地,又甜滋滋,超正
D牛鞭仲正,老板用剪刀,一块块帮你剪好,放入口!超弹牙
食完真系正哇!嘿嘿声!几钱一煲?
188元一煲(4-5人食)(鸡子一份、牛鞭一份、加一只台山走地鸡、五只鸡生蛋)
478元一煲 (8人食)(鸡子一斤、牛鞭一条、牛春袋一对,加一只台山走地鸡、五只鸡生蛋)
要提前预订喔! 订餐电话:18680184937
吃窑鸡要穿过千山万水?绕无数的路,开几小时的车,在一些山村才能找到,现在不用了,来这,我们也是一个专做窑鸡的专家。
窑鸡的灵魂就是需用一个窑,师傅从深山找来黄泥拍了1天1夜才做好。木炭用的是竹木或果木,燃烧更彻底,能够达到600℃,所以烤得如何全靠师傅经验。
用的是台山那边的走地鸡,先用香料药材浸泡腌制,点单后才用锡纸包起来放进窑里烧,大概需要等20分钟。
烧好之后大厨会亲自送上桌,当着面打开锡箔纸包,倒汁、手撕、摆盘、你可以加点芝麻…别想着耍帅自己动手,因为真的很烫。
师傅在台山那边做窑鸡已经有十几二十年了,手法很熟练,我们口水还没流太久,他就把窑鸡搞定了。
当然,你也可以自己动手,丰衣足食,原只慢慢撕来慢慢品尝!
小编食过,一句话:掂水!!
店铺信息
店名:三窑品鸡
订餐电话:18680184937
地址:小榄镇绩东一裕丰中路南二号(根哥美食旁)
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