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水煮肉片的家常做法,超级简单又下饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-21 09:01:47
导读

水煮肉片的家常做法,超级简单又下饭,水煮肉片的家常做法#水煮肉片的家常做法,超级简单又下饭大家好,欢迎来到“综合百科”频道。今天我要介绍的是一道非常受欢迎的川菜...

水煮肉片的家常做法#水煮肉片的家常做法,超级简单又下饭

水煮肉片的家常做法

大家好,欢迎来到“综合百科”频道。今天我要介绍的是一道非常受欢迎的川菜—水煮肉片的家常做法。

水煮肉片是一道口感鲜嫩,色香味俱全的川菜,它的制作方法简单易学,风味独特,广受大家的喜爱。

所需食材

水煮肉片的家常做法,超级简单又下饭

1、瘦肉片

2、豆芽

3、辣椒粉

4、花椒粉

5、蒜末

6、姜末

7、料酒

8、盐

9、生抽

10、淀粉

11、香菜

12、花椒油

步骤一:准备食材

首先,准备好所需的食材。将瘦肉片用适量的盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟,豆芽洗净备用。

步骤二:煮肉片

将锅放在火上,加入适量的油,烧热后放入蒜末、姜末炒香,然后放入腌制好的瘦肉片翻炒至变色,加入适量的盐、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉炒匀,再加入适量的水,大火煮开后改小火煮熟。

步骤三:拌豆芽

将煮熟的肉片盛出,将豆芽放入剩余的煮肉汤中焯水,捞出备用。

步骤四:调汤底

将煮肉汤过滤掉杂质,加入适量的盐、花椒粉、辣椒粉调味,再加入少许姜末、蒜末提鲜,煮开后用少许淀粉勾芡。

步骤五:装盘

将拌好的豆芽摆放在盘中,将煮熟的肉片铺在豆芽上,淋上调好的汤底,撒上适量的花椒粉、辣椒粉,最后撒上香菜和花椒油,就完成了一道色香味俱佳的水煮肉片。

水煮肉片的家常做法,水煮肉片的家常做法非常简单,但要掌握好火候和调味品的比例,才能做出味道正宗的水煮肉片。希望大家能够成功制作出美味可口的水煮肉片,更好地享受美食带来的快乐。


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