冬瓜，有人也叫它：东冬。
只所以又喊它这个名儿，估计跟西瓜，逃脱不了关系。
前一阵子，回老家，在村里随处都管看到冬瓜硕大、憨厚的身影。
这个季节的冬瓜，不光个大、皮坚，且肉厚、味甘，其实，这才更叫冬瓜。
你看，冬瓜的肤色已渐渐泛白，真宛若是谁故意给它，涂满了白霜似的。
或许，是冬瓜，太好栽，耐活，能长，容易结果、结大果的缘故吧。
以至于，它在乡下，不咋受人待见。
记得那天听一大娘说，开春随手在当院子角间点了两棵，咋能想到它恁舍种的结，一家伙挂了十几个冬瓜，且一个比一个大，随手摸一个都五六十斤，天天吃，都吃够了。如今搁农村不要一分钱白给谁，人家都嫌弃不想吃它，只好由它在秧上滴溜住了！
提起冬瓜，我能想到的食，有咸，也有甜的。
如咸味的，也是常吃的，有清炒冬瓜片、冬瓜条，油焖冬瓜，冬瓜炒肉，海米扒冬瓜，冬瓜炖排骨，三鲜瓜丁羹等
而冬瓜做甜食，除了香甜的冬瓜糖，酸酸甜甜的柠檬冬瓜。
还有咱开封城的一道官府老豫菜：琥珀冬瓜，那也叫一个色艳味甘，只是如今会做的厨子不多了，它是冬瓜切如意状，放入白糖熬制的糖色水中，小火慢熬而成。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
