紫椰菜拌粉丝
食材:
紫椰菜、干粉丝、黄瓜、胡萝卜、盐、白糖、香醋、鸡精、麻油
步骤:
1.干粉丝用热水浸泡10分钟左右至软
2.紫椰菜、黄瓜、胡萝卜洗净切丝
3.将所有食材倒入一个大碗中,用盐、白糖、香醋、鸡精、麻油调味,拌匀即可
五花肉酥海带
食材:
海带、五花肉、葱、姜、蒜、油、极味鲜、盐、香油、香菜、八角、花椒
步骤:
1. 葱姜蒜改刀处理,五花肉切片,海带洗净表面盐分,浸泡1小时,横断,卷成海带卷
2. 热油锅,将五花肉放入煸香出油,放入葱姜蒜,煸香,海带卷放入锅中,添入没过海带的水,放入味极鲜、八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时
3. 加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,翻炒均匀即可出锅
洋葱拌番茄
食材:
洋葱、番茄、葱丝、盐、白糖、胡椒粉、醋、香油
步骤:
1.洋葱去老皮,切掉根部,洗干净切成丝放在盘中
2.番茄去皮切成厚橘瓣形状,放在盘中
3.将葱丝放在番茄上,加盐、白糖、胡椒粉、醋拌匀,放入冰箱冷藏30分钟,取出加香油拌匀即可食用
青萝卜花子菜炒肉
食材:
花子菜、瘦肉、盐、红薯粉、油、酱油、蚝油、青椒、青萝卜、糖、生抽
步骤:
1.花子菜一颗,剪小段洗净沥干水
2.瘦肉切小片,用盐、红薯粉、酱油、蚝油,抓揉均匀,腌制10分钟
3.红椒洗净切末,青萝卜洗净切薄片
4.锅中热油先将腌制好的瘦肉翻炒一下至变色,盛出备用,再倒点油,将红椒末和青萝卜放进去翻炒,然后将花子菜倒进去,加盐、糖、生抽快速翻炒均匀
5.倒入适量的热水,将花子菜焖煮3-5分钟,收下汁水,最后将炒好的肉片放进去和花子菜翻炒均匀即可
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