一、披萨用什么油？
披萨用黄油，黄油是蛋奶味，黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
二、披萨用什么面？
用普通面粉就可以了，只是和面的时候要注意，水和油一半一半来和面。
先准备适量面粉，加入少许酵母和泡打粉，然后倒入水和油（有黄油更好），一点点加。
和好面之后，用保鲜膜或在容器上盖上盖子，让其发酵，最好时间掌握在2-3小时，依据温度而定。
我4月份在家里做的，上午9点和面，下午4点做的，有点发大了，不过没关系的。
然后取出面团，用力摔打。
之后就是馅料和酱汁的问题啦。我觉得菠萝的很好吃，菠萝牛肉。什么披萨酱什么的都不用，买包番茄酱+一个西红柿（切碎）+洋葱碎炒香就行了。
然后火腿丁，菠萝丁，奶酪丝 一顿洒啊，我还在上面撒了好多甜玉米粒。
烤箱200度预热5分钟，放入烤盘（面饼，肉什么都撒好），220度15-20分钟。
面要是发的好，披萨边都是脆脆的哦，我觉得比必胜客的好吃。
三、披萨用什么肉？
披萨选择食用烟熏肉或者是香肠。也或有腌制过的鸡肉。
四、披萨用什么洋葱？
披萨用普通的洋葱就可以了，红的白的都可以。
五、披萨用什么辣椒？
通常用柿子椒（或者叫青椒菜椒），肉厚汁多，辣味不是很重，可以很好的中和其他馅料的口感，尖椒的辣味比较重，而且烤不透的话，呛生味会让多数人反感，所以通常都不用青椒，个别研制的配方除外。这种美食是一种由非常特殊的酱汁再加上各种各样的馅料做成的，非常的美味，披萨主要的起源就是国外，具体哪个国家不是很清楚，有研究说是马可波罗时代，他在我们国家的吃到了一种好吃的葱油饼，回去以后想自己研究着做一做，结果就做出了这样人人都喜欢的披萨出来。
六、披萨用什么面粉？
做披萨用高筋面粉会比较好，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。所有馅料必须新鲜，且都建议使用上
七、披萨用什么装？
最好是用大一点的浅盘来装，因为披萨是饼状的
八、披萨煮几分钟？
披萨煮20分钟
原料
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高筋面粉 (40克)
低筋面粉 (16克)
胡萝卜 小半根
彩椒 各1/4个
洋葱 适量
青豆 适量
酵母 1克
盐 1克
马苏里拉奶酪 适量
白砂糖 3克
橄榄油（时蔬） 适量
橄榄油（饼底） 4克
1/将酵母加入水中，搅拌均匀。
2/剩余的食材倒入碗中。
3/倒入酵母水，边加面粉搅拌成面絮。
4/将面絮揉成光滑的面团，擀成博饼。
5/放入烤箱中，上下管30°C，发酵一个小时。
6/起锅烧油，放入准备好时蔬，进行翻炒。
7/盛出备用，将饼底取出叉子，扎上小洞。
8/铺在披萨盘上，倒上时蔬，撒上厚厚的奶酪。
9/放入预热到170°C的烤箱后，烤20分钟左右。
10/一道美味的田园时蔬披萨即可完成。
九、怎样用披萨皮做披萨？
步骤 1
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把面饼所需材料加入厨师机，搅拌五到十分钟。手工揉面也不用太久。面饼材料揉匀即可。
步骤 2
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揉好以后盖保鲜膜放置发酵至两倍大。一定要两倍大。
步骤 3
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面团发酵期间，把青椒丝和洋葱丝用烤箱烤两分钟，或者微波炉三分钟。目的是脱水。免得披萨太湿
步骤 4
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发酵后的面团揉匀，分成两份。擀成8寸大小的面皮两个。放入披萨盘。
步骤 5
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烤箱上下200度预热五分钟以上，这期间铺披萨馅料： 用勺子背涂抹披萨酱。 撒上一层芝士。 铺上培根。 再撒一层芝士。 铺上青椒丝和洋葱丝。 放入烤箱，烤十分钟。 拿出来。 撒一层芝士。 再烤五分钟。 结束。
步骤 6
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本次为了视觉效果加了小西红柿，事实证明，并不好吃，所以配料表上没有写。
十、做披萨用牛至叶还是用披萨草？
牛至叶。
香草的选择上你可以跟你你要做的披萨馅料种类和口味进行更换，牛至叶也叫披萨草，所以做披萨的时候他是不能少的。罗勒的味道有些甜香，属于比较中和的香草了，其他的你可以选择百里香或者迷迭香这类味道稍微浓一些的来搭配肉类披萨
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