当下正是捻子成熟的季节,昨天小编上山摘捻子,收获还真不少有7斤多,今天我们就拿昨天摘的捻子来酿酒。
在酿捻子酒前,先欣赏一组小编上山摘取捻子的照片。
捻子胖嘟嘟的,甚是可爱,也非常甜!
经过几小时摘取,终于摘够了酿酒用的捻子。
酿造捻子酒方法
准备材料:捻子、冰糖、枸杞
1、拿回来的捻子清洗干净。
2、放入蒸炉,蒸熟。
3、取出后晒干,再放入蒸炉继续蒸,蒸三次晒三次即可拿来泡酒。
4、放入容器,倒入酒以及冰糖枸杞密封保存。
Ps:一般一斤捻子放3~4斤酒,小编用的是52°的酒泡的,还有冰糖喜欢甜的可以放多一些不喜欢甜的少放一些,放冰糖,有助于酒的口感更润滑。稔子酒一般泡半年即可饮。
结束语:以上就是小编去摘捻子的酿造捻子酒的全过程
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