我们从弟弟家取回了许多鲜羊肉，到家后老刘就赶快清洗、剁馅，一阵忙碌。这么多的鲜羊肉，如果放进冰箱再想吃时一定会大打折扣，不如抓紧时间制作成美食，品尝它的鲜美。
于是，我俩各有分工，我去购买西葫芦和葱头，他在家和面，调馅。一切准备好后，我们带着馅面，开车去看望老爸喽，为他改善一下伙食。很快我们制作出两种不同口味，羊肉西葫芦和羊肉葱头馅的锅贴。
第一锅出锅后，满屋飘香。老爸边吃边夸奖，这葱头与羊肉搭配真是香呀!好久未吃到这么香的馅料了。瞧着他吃得高兴，我们就偷着乐呗。
什么是幸福？幸福就是看着家人满心喜悦地吃着我做的饭，幸福是看着家里的老人身体健康快乐的样子，幸福就是一家人坐在一起有说有笑。这样的平凡美好日子，我觉得自己最幸福。珍惜现在，就是在享受幸福!
好了，话不多说，与好友们分享我的锅贴制作过程。
材料：
面粉、清水、羊肉、西葫芦、葱头适量
调料：
植物油、生抽、蚝油、香油、盐、自制五香粉、姜末、葱碎、花椒水、冷水、面粉适量
制作过程：
1、根据馅料的多少，和好面团。盖上保鲜膜饧30分钟以上。
2、最好中间要再揉一揉。面要揉到有光滑熟透，才好。盖上锅盖或是盖上保鲜膜，备用。
3、取一些花椒放入碗中，用自来水冲一下，再用开水浸泡几分钟，并用筷子朝一个方向搅动，然后静止沉淀。
4、等花椒水晾凉后，再把花椒水边倒入肉馅边搅动，要朝一个方向搅动，为了让肉馅充分吸收。这样做的目的是去腥也是为了肉馅不硬。肉馅调好后，再把葱头碎倒入盆里，搅均匀。(此图省略了)
5、西葫芦擦好后，放入调好的羊肉馅里，搅拌均匀。(此图省略了)。
6、把饧好的面团，搓成长条，切成大小相同的剂子。
7、擀成均匀的圆形。
8、两种馅同时包的，为了第一锅就让老爸品尝到两种馅料。
9、包的过程和包饺子一样，只是两头不封口的形状，并把所有的剂子制作完成。
10、平底锅烧热后，倒入少许植物油。把包好的生锅贴坯放入锅内，煎上几分钟，然后倒入一小碗掺了面粉的水。
11、盖上锅盖，用中小火将锅内的水煎干，在用小火把锅贴的底部烙成金黄色，即可出锅。
12、在用小火烙的过程中要不断转动锅，使锅底受热均匀。
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