吃米饭，没几个下饭菜怎么行？！家里做饭，不仅要色香味俱全，还要老人孩子吃的开心！
干煸孜然花菜绝对可以上榜，成为家里餐桌上的常见菜！
今天，尖椒厨房给大家分享这道下饭菜：干煸孜然花菜，食材很简单，做法更简单，一学就会！
食材：
花菜、葱、蒜、辣椒、香菜、油、盐、生抽、耗油、孜然粉
做法：
1：将花菜掰瓣洗干净，然后焯水，潮水时锅里可以放些盐。
2：焯水至变色，呈半透明的颜色后，捞出备用。
3：炒锅里添油，放入葱蒜辣椒，爆炒出香味。
4：倒入花菜爆炒，放一点生抽、耗油、盐，翻炒均匀。
5：放入孜然粉，翻炒均匀。
6：关火，放入香菜，搅拌均匀，出锅，就做好啦！
注意事项：
1：清洗花菜的时候，可以放些盐泡一会，或者放一些苏打粉跑一会，清洗的更干净。
2：花菜掰瓣的时候，不要掰的过小，焯水、爆炒容易碎。焯过水后，就算大块也很入味。
好了，这么简单的干煸花菜可以说是零基础也会做啦，简单易学，没有难度，关键是好吃啊！
作为家常菜，常常是吃米饭时，一扫光！
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