一、酸辣汤用什么醋最好？
酸辣汤用的是陈醋最好
陈醋酸度大，而且颜色浓厚，符合酸辣汤特性。
陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。
酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。
二、辣椒用什么肥料最好？
辣椒最好使用有机肥料。因为有机肥料中含有丰富的有机质和微量元素，有助于提高土壤肥力和保持土壤湿度，有利于辣椒生长和发展。与化学肥料相比，有机肥料不会对土壤造成污染和损害，也不会对环境产生负面影响。此外，还可以添加一些生物菌剂或调节剂，进一步促进植物健康生长。在使用有机肥料的同时，还需注意合理施肥，避免过量或不足，以及及时采取病虫害防治措施，保证辣椒品质和产量。此外，留意天气情况，确保在气温适宜、阳光充足的时候施肥，这对于植株的生长至关重要。总之，有机肥料是种植辣椒的较好选择，但使用时也需认真科学管理，才能获得更好的效果。
三、西红柿辣椒酸辣汤家常做法？
西红柿辣椒酸辣汤的家常做法是：先将西红柿和辣椒切成小块备用，然后将猪肉切成丝，用盐、料酒和淀粉腌制一下。接着将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。然后加入西红柿和辣椒块翻炒一下，加入适量的水，煮开后加入盐、醋、糖、酱油和味精等调味料，再加入适量的淀粉水勾芡，最后加入葱花即可。因为西红柿和辣椒的酸辣味道非常适合夏天食用，而且这道菜的做法简单易学，是家常菜中的一道经典之作。如果你喜欢吃辣，还可以根据个人口味加入适量的辣椒面或者辣椒油。
四、腌辣椒用什么油最好？
腌制辣椒要用熟油，不可以用生油。腌制辣椒的方法如下：；
1、先把辣椒洗干净，切掉柄，再放几个小米辣，以后泡出来更刺激。
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2、再把辣椒用刀切开一条口子，把里面的辣椒取出来，最好带上一次性手套啊。
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3、把大蒜籽去皮切成片，生姜去皮也切成片。还准备几粒八角。
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4、再准备二粒大蒜籽，去皮切碎，再准备少量花椒，烧一碗水，把这些配料放进去。
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5、水开后，要装在碗里等它凉，一定凉了才能放在瓶子里。
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6、先抓几片生姜和大蒜籽放在瓶子底下，再加一勺盐，接着把线辣椒放下去刚好塞满，塞满后再把大蒜和生姜放进去，加三勺盐在上面，四勺也可以。；
7、再把凉的开水放进去，也刚好一瓶子。再盖好盖子，过几天就可以吃了。
五、辣椒结疤用什么农药最好？
辣椒疮痂病防治方法:
1、辣椒播种前先将种子放入55℃温水中浸种10分钟，捞起再用1%硫酸铜溶液浸泡5分钟。或用500万单位农用链霉素500倍液浸种30分钟，洗净后催芽播种。
2、选用抗病辣椒品种，重病田块应与非茄科蔬菜实行2～3年的轮作。
3、改善田间通风条件，雨后及时排水，降低湿度。辣椒生长期及时清洁田园，清除枯枝落叶，收获后，病残体集中烧毁。
4、在辣椒疮痂病发病初期喷洒药剂防治，药剂可用：500万单位农用链霉素4000倍液、1：1：200的波尔多液、或65%的代森锌可湿性粉剂、或200毫克/千克新植霉素，每7~10天喷1次，共喷2~3次。
可选用的防治细菌性病害的药剂都可以选用。如77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂500倍液、47%春雷·王铜（加瑞农）可湿性粉剂600倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液防治，或5%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或14%络氨铜水剂300倍液喷雾，一般每隔7~10天防治1次，视病情可连续防治2~3次。
防治辣椒疮痂病主要用农用链霉素、硫酸铜、甲霜灵锰锌等药剂进行喷雾。
辣椒疮痂病用无机铜喷雾防治。
六、做毛血旺用什么辣椒最好？
毛肚1块
鸭血1盒
火腿适量
鱿鱼1个
辅料
豆芽适量
豆皮1张
青菜2颗
金针菇适量
豆瓣酱2勺
火锅底料2勺
盐适量
糖少许
干红辣椒适量
蒜末2勺
花椒少许
1. 鱿鱼切花刀，血块、火腿切片。
2. 豆皮、豆芽、金针菇、青菜洗净切小块。
3. 毛肚切片。
4. 水烧开放入豆芽、豆皮、金针菇、青菜焯熟。
5. 捞出沥干放入盆中备用，另将血块、鱿鱼、火腿、毛肚焯水捞出备用。
6. 锅中放油，放入豆瓣酱、火锅底料小火炒出香味。
7. 倒入高汤或清水煮开转小火煮3分钟左右。
8. 放入焯好水的血块、火腿、鱿鱼煮一分钟左右。
9. 最后放入毛肚煮半分钟左右。
10. 连汤汁倒入垫有蔬菜的盆中，放入蒜末。
11. 炒锅放油，加入花椒粒、干红辣椒炒香。
12. 泼在血旺上，撒上葱花即可。
13.成品。
七、干辣椒用什么油温最好？
炸辣椒油油温在180度左右。
辣椒油的做法：
用料： 干辣椒30克、 蒜3瓣、 姜2片、 芝麻、 十三香、花椒粉、孜然粉、生抽 、菜籽油
1、准备一些干辣椒，锅里加一点点油，把干辣椒放进去翻炒，调小火。
2、用锅铲不停的翻炒，不能急，感觉颜色由浅变深，也会闻到一股非常香的辣椒味，就说明炒好了。
2、炒好的干辣椒，装盘放一边晾凉。
3、准备点蒜末和姜末
4、用油炒过的辣椒，分次放入研磨捣蒜器捣碎。
5、捣碎好的样子。传统的方法，捣出来不是十分的碎。
6、加入之前准备好的蒜末和姜末，再加芝麻、十三香、花椒粉、孜然粉。
7、加入适量的生抽，搅拌均匀即可。
8、锅里准备烧热油，油温在180度左右，把热油浇在上面。
9、辣椒油就做好了，待油晾凉后装入干净的玻璃瓶里保存。
八、辣椒用什么肥料杀菌最好？
辣椒杀菌用，多菌灵，百菌清，退菌特。
九、辣椒嫁接用什么苗最好？
辣椒嫁接用枣树苗最好
枣树苗与辣椒的嫁接亲和力和共生力强而稳定要求与辣椒嫁接后，嫁接苗成活率不低于80%，并且嫁接苗定植后生长稳定，不出现中途夭折现象
十、辣椒用什么树嫁接最好？
1、龙葵，属于茄科植物，可以嫁接辣椒。
2、木本辣椒，嫁接草本辣椒后可以提高产量。
3、茄子，是茄科茄属的植物，可以在每年春季时嫁接辣椒。
4、番茄，嫁接辣椒后会使得果实口感更为良好。
5、野生椒，是专用的嫁接辣椒的砧
辣椒可以使用与其同一科属的植物进行嫁接，一般都使用茄子植株进行。因为同一科属的植物之间生长状况相同，结构也较为相似，可以很好的提高嫁接之后辣椒的成活率。
想要多年生的辣椒，就需要多年生的木本植物来嫁接，因此有人采用了枸杞来嫁接辣椒，已经获得成功，而且经过嫁接的辣椒，会比原来的辣椒更大一些，而且甜度也会大一些。不过在容姐所在的河北石家庄晋州这里，很少有嫁接辣椒的，你们那里有吗？
用枸杞嫁接辣椒，最好是在春季的时候，我们可以采用切接的方法来嫁接，因为这种方法相对来说，更容易掌握。我们可以把枸杞枝条截去，然后中间用锋利的小刀划开，然后把选择辣椒顶部的枝条，把辣椒枝条上的叶子去掉，上面带有2～3个芽点，然后把辣椒枝条下面两边用刀去掉一些外皮，然后放在枸杞划开的地方，再用塑料膜裹好后，放在阴凉一些的地方，注意不要让辣椒和枸杞接口处有水，防止辣椒插穗烂掉。
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