黄油咸餐包材料简单得不行，但做出的面包成品超香软好吃，总结原因还是用了中种法，而材料是使用麦香味很浓郁的金龙鱼面包粉，面包粉拌面团时出膜快，有拉丝强迫症的吃货大可放心了；这款小餐包调味以盐为主，量稍多一点，但纯咸的口感并不好，所以糖同时也要放，起中和作用，反正做出来就香喷喷的，太吃好了，具体做法看以下的的分享吧！
By 火镀红叶
用料
- 面包粉 250克
- 黄油 40克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 4克
- 牛奶 110克
- 盐 5克
- 糖 10克
做法步骤
1、黄油咸餐包
2、黄油咸餐包
3、黄油咸餐包的主要材料
4、取100克面包粉，加进酵母，110克的牛奶放在面包机内，稍微搅拌一下，就停下
5、让中种面团发酵至有很多洞洞的样子就行
6、再加进余下的面包粉，鸡蛋，盐，糖
7、面包材料搞拌成团后，把切块的黄油放进面包机内
8、把面团与黄油充分混合好，面团表面光滑，最好能出现手套膜那样子的状态
9、任由面团在面包机内发酵至2.5倍大
10、重新启动面包机，稍微搅动一下排出气体即可停下来，继续搞动时间太长会坏事的
11、把排气后的面团切割为8等份，静置15分钟
12、把每一分面团擀成长条，随意绕圈打结就可以了
13、把做绕成好的面团发酵1.5倍 大，在发酵好的面团表面涂点蛋液
14、烤箱预热170度，把面包放烤箱内烤20分钟即可
15、黄油咸餐包晾至常温食用，真香软
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