挂面不再只是简单地煮熟食用了。只需将酱油倒入挂面中，然后上锅蒸熟，即可轻松制作出一道地道的地方美食。自从学会这种吃法后，我连吃了三碗都觉得不够，让我们一起看看我是怎么做的吧。
首先，在碗中加入两勺酱油、少许盐和一勺蚝油，然后充分搅拌均匀，制成料汁。接着，将调好的料汁倒入挂面中，再加入适量的食用油，轻轻拌匀，让每一根挂面都充分吸收料汁。将拌好的挂面放入蒸锅中，蒸约15分钟。
将一小把豆角洗净后切成小段，一根胡萝卜去皮后切成粗条备用。然后将五花肉改刀成薄片。在锅中倒入底油，放入两颗八角，小火煸出香味。
接着，将切好的五花肉片放入锅中，煸炒出多余的油脂。加入葱、姜、蒜和辣椒，继续翻炒。加入一勺酱油，然后加入准备好的豆角和胡萝卜，继续翻炒约2分钟，使其充分入味。
加入一小勺五香粉，然后倒入一小碗清水，盖上盖子煮约5分钟。将蒸好的挂面放入锅中，铺平，然后盖上盖子，继续煮约5分钟。
打开锅盖，香气扑鼻，实在太美味了。
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