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听说我们要回老家，70岁的大伯母提前准备好了所有的食材，要给我们做一个传统小吃，这东西小厨十多年没有吃过了。做这个小吃的工序特别的复杂，需要提前至少十天来准备原材料，并且还要上山摘树叶。用树叶包的口感有一种不一样的香味。大伯母对我们的爱，全都藏在这传统小吃里的了，浓浓的亲情，满满的感恩。
昨天趁着下雨有空，大伯母一早上就起来开始心忙活，辛苦了一天，蒸了一锅传统小吃，我们这边叫桐子叶粑粑，这个粑粑吃起来香甜软糯，特别的美味，但是由于工序复杂，现在基本上很少有人会做这个东西了。所以即便有钱也难买到。这东西做好之后，放在冰箱里储存能放上十天半个月不会坏，冷吃比热吃会更美味。
【桐子叶粑粑】
食材：红薯粉，谷芽粉，糯米粉，面粉，冷水，桐树叶
做法：
1、桐树叶在山里摘回来的，用水冲洗干净就可以了。用这个树叶来包粑粑特别的香。
2、接下和面团，倒入谷芽粉，红薯粉，糯米粉，面粉，加冷水和成一个偏软的面团，谷芽粉是用稻谷加水发芽之后晒干磨成的粉，红薯粉是把红薯切片晒干磨成的粉。没有具体的比例，想要吃甜一点，就多放一些谷芽粉。
3、揪一团面，用手撑搓成一个椭圆形，这个形状和我们这边猪血圆子有点像。
4、取一片铜树叶，把搓好的粑粑包起来，用手撑轻轻压扁。如图所示。
5、 我们用铁锅来蒸这个粑粑，全部包好之后放入锅中，加入冷水。
6、盖上盖子，用毛巾把铁锅的四周围住，这样蒸气就不会跑出来了。大火烧开，上气之后，把柴火抽出来， 利用灶里的碳火慢慢烘6个小时，再大火煮1个小时，我们的粑粑就熟透了。
7、开盖之后，喷香啊，趁热吃了一个，软糯香甜，好吃，放凉之后，更美味，这个粑粑和粽子一样，可以放的时间长，十天半个月都没问题。可以一次多蒸一些，放在冰箱里慢慢吃。特美味。
---小厨想说---
浓浓的亲情是这个世界上最美的感情之一，年轻人迫于活压力，常年在外工作，有时间记得常回家看看，愿我们的长辈们都身体健康，平安长寿！
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