重阳节记得吃重阳糕，1碗米粉1个紫薯，简单4步就能做，软糯香甜！
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”又到九九重阳节，菊花黄了，枫叶红了，落叶萧萧的秋天也为漂泊在外的人儿平添了一分伤感。重阳节既是思乡的节日，也是登高节，所以重阳节一定要记得吃重阳糕，寓意步步高升、高寿的意思。
重阳糕没有固定的做法，可以是软糯糯的糯米糕，也可以是大米糕，还可以是发糕、马拉糕。不过我最喜欢的还是米糕，在我们老家，只有过节的时候才会吃到米糕，特殊模具做成的米糕，两个堆叠在一起，起名叫“步步高”，家人们会将步步糕放在香台上用来祈福，祈求平安、祈求五谷丰登。
我用紫薯和米粉做了紫薯米糕，不仅颜色漂亮，吃起来口感也是软糯有嚼劲儿，好吃到停不下来。米糕的做法并不复杂，甚至比发糕还要简单，4步就可以做成，喜欢吃米糕的可以记住这个方子，以后想吃就不用出去买了！
【重阳糕——紫薯米糕】
主要食材：大米粉150克，糯米粉50克，紫薯100克，白糖20克，清水50克。
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