肉末拌面：
食材：生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、淀粉、水、油、肉末、蒜末、小米辣、葱花
1、碗中倒入2勺生抽 、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、半勺白糖、1勺淀粉、1碗清水，搅拌均匀
2、少许油下锅炒熟肉末，倒入适量蒜末、小米辣，再倒入调好的酱汁，煮至浓稠
3、再将面条煮熟过一遍凉水，浇上煮好的酱汁，再撒点葱花，搅拌均匀
空气炸锅鸡腿：
食材：鸡腿、姜片、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、孜然、辣椒粉
1、鸡腿洗净划刀加入姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒、适量盐，抓匀腌制60分钟
2、空气炸锅180度烤5分钟，翻面再烤8分钟，撒孜然、辣椒粉，再烤5分钟
酸菜卤肉饭：
食材：五花肉、从葱花、料酒、冰糖、生抽、耗油、老抽、八角、香叶、桂皮、干辣椒、蒜末、水
1、五花肉切块，下入适量葱花、料酒，煮开捞出泡沫
2、冰糖融化倒入五花肉翻炒至金黄，加入2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽翻炒下，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒、蒜末，翻炒下加水直到淹没
3、炖煮半小时倒入酸菜，再煮10分钟后大火收汁
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