人靠衣装
肉要粉装
阜阳人的厨房里
最不陌生的
就是粉面子了
而粉羊肉、粉鸡又是大众喜爱的小吃
这层粉面子不仅裹住了肉、裹住了香味
还裹住了人们的心
馓子麻叶格拉条
淡咸马糊枕头馍
粉鸡撒汤刀削面
咸馍锅贴面鱼茶
从这首打油诗中可以看出
作为”阜阳十二道经典小吃”之一的粉鸡
自然有着广泛的群众基础
小编靠着灵敏的嗅觉,很快就找到了藏在林颍路的这家赵玲粉鸡店。就是这个不起眼的小馆,靠着粉鸡生意红火了十五六年,虽然环境简单,菜品不多,但是来吃饭的人却络绎不绝。
一碗好粉鸡自然是淡黄油亮
外表软绵
里边粉色红嫩
品一口粉鸡喝一口鸡汤
再配上锅巴蘸酱豆
简直快哉
闲暇之余店主也会在网上发布一些短视频
没想到来自全国各地的食客蜂拥而至
还有前来拜师学艺的
来自山东、浙江、陕西、海南的学员络绎不绝
(店主和学员们)
老板最大的心愿就是让阜阳粉鸡
能像兰州拉面、沙县小吃一样
走出安徽
走向全国
当下正是贴秋膘好时节,还等什么?
下班就去斗一碗粉鸡汤喝喝吧!
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