油温表你看有短一点长一点的火，用大锅合适，短一点用这种小锅合适。然后油温表大家看到这里边一个一个f，咱们要看里圈是c的，c的才是摄氏度。现在就是先给它炸黄，等一会儿放芝麻的时候再用它。现在不着急用，炸至金黄捞出，来把芝麻搞里头，来看一下。现在往两百度升，先开点火。现在两百度停火，然后让它的温度降到170，把里面的结块都给它搅开，放大料粉下锅，下醋下锅，这香味儿一下就激发出来了，很香的。熬好之后就给它放在这个地方静置一夜。第二天早上光取上面的油就可以了，下面渣子就不用了。这个就是咱们店里面用的万能红油。
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