一、生腌可以保持多久不坏?
视保存环境而定。
生腌海鲜能放多长时间是需要根据保存环境来看的,如果是置于冰箱中保存的话,那么因为温度较低,可以抑制细菌和微生物的生长繁殖,所以一般情况下可以放3天左右,但是如果是置于常温下保存的话,那么就会很容易出现变质的情况,此时一般只能放6-8个小时左右,建议最好是尽快吃完。
二、潮汕生腌可以保持多久不坏?
放冰箱冷藏保存 保鲜做的好可以存放3-4天。
生腌的食物隔夜是否还可以继续吃,需要根据存放的环境和食物的情况进行判断,如果放置恰当,生腌的食物没有出现变质则可以吃,如果放置不恰当,生腌的食物出现了变质,则不可以吃。
如果保存时间过长的话就会很容易滋生细菌发生变质的情况,所以生腌放冰箱中并不能放太长的时间
三、腌茄子要腌多久可以吃?
需要一周左右时间轻微发酵过程,即可食用,以茄子里面出现紫色为最佳状态。
做法:
1、茄子洗干净后,用刀在茄子中间切一刀,切到茄蒂的位置就可以了,不要一分为二。
2、放在盘子里,上锅蒸熟;时间长短要看用什么锅蒸,但只要用筷子扎茄子,觉得变软了,就差不多了。
3、将蒸熟的茄子拿出来放凉。
4、凉茄子的时间刚好准备腌制的配料。把香菜洗干净,拧干水分,切成末备用;大蒜瓣去皮捣成蒜泥(要想蒜泥好吃,秘诀是在捣蒜的时候放一点点盐、滴几滴水,这样捣的蒜泥就特别的黏稠、好吃);将香菜末、蒜泥中加盐搅拌均匀(放多少盐可看各人品味,可以在搅拌后,尝着比平时的口味稍微咸一点就行)。
5、将搅拌好的香菜蒜泥夹在凉后的茄子中间,摆放在密封盒子里,盖好盖子,放在冰箱里腌制两天就可以吃了。
6、吃的时候,可以将茄子撕成条状。
四、腌咸菜多久可以吃?
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
五、蒜头腌多久可以吃?
蒜头腌2个月左右可以吃。蒜头是一种腌制的酱菜,一般需要腌制两个月左右才可食用,能够长期保存。在腌制后,糖蒜中存在一种叫硫化丙烯的辣素。糖蒜味道清脆爽口,适当食用能够去除油腻。但是,糖蒜属于腌制品,含有较多的亚硝酸盐,不可经常食用。
六、腌洋姜多久可以吃?
洋姜腌制一个星期左右即可食用。 腌制的时间太短很容易不入味,造成洋姜不好吃的情况,而腌制的时间太长可能会太咸,所以时间要把握好。
七、香肠腌多久可以吃?
最好等两周以后。香肠等腊味食品是用盐和其他调料腌制后晾晒的,含有亚硝酸盐。亚硝酸盐的含量在腌制的前两周会有一个高峰期,两周后开始下降。如果吃了1周~2周内新制的香肠,无疑会增加危险性。
因此,自制香肠腊味食品最好放置两周以上再食用。吃腊肉或腊肠时,最好搭配一些维生素C含量高的蔬菜或水果,这样对身体健康更有益处。
八、鹅蛋腌多久可以吃?
不同的腌法时间也不一样。
第一种:
1、洗干净,空干水分。2、准备白酒和盐,小坛子或塑料盒。
3、把酒到入碗里,把盐到入盘里。
4、把鹅蛋一个个沾上酒,再放到盐盘里滚动沾一层盐。
5、装容器,封好,常温下两周后就可以煮着吃了。绝对好吃,冒油。
第2种:
1、将鹅蛋放入瓷坛,添上清水。清水以没过鹅蛋为宜。加入粗盐
。2、加入少许白酒,几个大料,少许糖。这样可让淹出的鹅蛋黄发红。3、将坛子放在阴凉处,大概20--30天后就可以吃了。
第3种(简单):
1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)
3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以
九、腌辣椒多久可以吃?
一般情况下,辣椒腌制三天就可以食用了,三天时辣椒的水分便会腌制出一部分出来,辣椒已经腌制入味,但是也可以看情况多腌制一些时间。腌制到辣椒变的更软,颜色变得更深时便可以食用了。
十、秋天腌黄瓜吃一年不坏?
刚学的,秋天腌黄瓜吃一年不坏。先把买回来的黄瓜洗干净,切成段儿,然后再切成指头粗细的条,一斤黄瓜洒三两到四两的盐,再用纱布包起来放在盆儿里,再用盆装水压在黄瓜上面,压一天之后,黄瓜里的水分压的差不多了,再用塑料袋分袋装起来,放在冰箱里冷冻储存。
想吃的时候,提前把黄瓜拿出来,泡在冷水里化开,攥掉多余的水分,再把你喜欢吃的一些调味品加到黄瓜条里拌匀。就是一道美味佳肴了。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!