今天推荐一款免烤箱双色巧克力酱蛋糕，做法超详细，好吃到流泪，巧克力控的小伙伴可以试试呢
By 纽斯卡_Nusica
用料
- 消化饼干 90克
- 无盐黄油 40克
- 奶油奶酪 250克
- 淡奶油 100克
- 酸奶 100克
- 砂糖 10克
- 牛奶 10克
- 吉利丁 10克
- 生食蛋黄 3个
- 细砂糖 15克
- 淡奶油 135克
- Nusica原味榛子可可酱 200克
做法步骤
1、消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾匀。黄油放入微波炉中加热20s，取出后搅拌均匀液态。将消化饼干碎和黄油倒入碗中，混合翻拌均匀。
2、在6寸圆形蛋糕模内，倒入混合好的消化饼干碎，压实，放入冰箱冷藏1小时。
3、淡奶油加砂糖打至6分发备用，吉利丁冷水泡软，加入热牛奶融化备用。
4、奶油奶酪室温融化，用打蛋器打到顺滑，加入酸奶，淡奶油。
5、加入牛奶吉利丁液，搅拌均匀。
6、倒入蛋糕模内，冰箱冷藏2小时。
7、吉利丁片冷水泡软备用，生食蛋黄，细砂糖，淡奶油，Nusica原味可可酱倒入奶锅中，搅拌均匀。
8、加入泡软的吉利丁片，小火加热，煮至稍微变黏即可离火。
9、巧克力糊倒入之前的蛋糕模具内，放入冰箱冷藏过夜。
10、取出冷藏定型的巧克力慕斯蛋糕，脱模，撒适量可可粉装饰即可。
11、完成，好吃到流泪的双色巧克力慕斯蛋糕
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