在夏季，冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效，可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效，那可是被大部分人熟知的。
下面小妖给大家来一道 《剁椒烧冬瓜》。
食材：冬瓜280g 剁椒，盐适量 蒸鱼豉油适量 姜、蒜、干辣椒适量 生抽、鸡精适量
做法
冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用；
姜、蒜洗净后切碎，干辣椒剪断；
炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入姜碎、蒜碎、干辣椒煸香；
放入剁椒炒香后，放入冬瓜片翻炒，调入适量盐；
调入适量生抽；
加入适量清水，焖片刻；
调入适量鸡精
关火，翻炒均匀；起锅。
小妖说
冬瓜片切得厚一点儿，也不要炖到过于烂糊，要保留一点儿冬瓜的清香味儿才好。
按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论！
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