哈喽,我是爱吃爱玩爱做菜的yoyo,一个南下打工妹,头条创作小白,平时会给大家分享各种家常菜谱和美食探店,希望大家多多支持,点赞关注[送心]
昨晚一时大意记错了核酸点时间,没有赶上做核酸,今天只能被迫居家办公[狗头],午饭就给自己快速做了个丸子鸡蛋汤米粉,简单便捷,营养均衡,给大家分享一下[耶]。
准备材料
一块米粉,一颗生菜,两颗鸡蛋,几颗猪肉丸,盐,花生油。
做法
- 首先把生菜掰开一叶叶,洗净,米粉稍微冲水洗净,打一个鸡蛋在碗里,用筷子打散;
- 热锅下油,将打散的鸡蛋煎至金黄,然后加入3碗清水,做一个鸡蛋汤底;待汤开始沸腾时,加入猪肉丸;
- 猪肉丸开始浮起时,加入生菜和米粉,煮至米粉熟了就可以关火调味,加入适量花生油,两勺盐,有条件还可以加入一点点鸡精和胡椒粉,然后就可以出锅啦!(我又给自己煎了个鸡蛋,加酱油一起煎真的太香了!)
今天分享的菜很简单,没有什么难度,汤底你也可以加自己喜欢的蔬菜,平时赶时间或者不想吃米饭的都可以尝试起来洛~~
最后想跟大家说的就是,最近甲型流感高发期,大家要注意一下,家里陆续都有人中招,如果有相应症状的宝宝要及时就医,或者喝点抗病毒口服液。
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