趁热打开荷叶，一股淡淡的荷叶清香随风飘来，糯糯的糯米和加了酱汁腌制过的鸡翅，吃一个一定不过瘾
By 霖的吃货铺
用料
- 鸡中翅 6个
- 糯米 300g
- 荷叶 6张
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 料酒 1汤匙
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
做法步骤
1、鸡翅洗净，用牙签戳些小洞，帮助入味
2、姜、蒜放入
3、加点料酒、生抽
4、再加一点点的蚝油，最起码腌制一小时以上，否则没味
5、糯米也提前浸泡一会，然后上锅蒸熟
6、提前半小时浸泡荷叶
7、香菇泡发
8、家里有现成的话，可以再准备一些甜玉米、小豌豆，香肠、香菇，没有的话不放也可以
9、蒸好的糯米饭倒上生抽
10、拌匀
11、取一张荷叶，把糯米平铺，放上鸡翅中和配菜
12、荷叶下面的往上折，左边右边的向中间折，上面的往下折，包完后旺火蒸25分钟即可
13、完成
14、完成
小贴士
第一次蒸的时候糯米饭不要蒸的太烂，否则第二次蒸好就烂糟糟了。
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